9月29日至10月5日，中山將舉辦「中山美食文化周」系列活動。活動由中山市政府主辦，中山市商務局、市人社局、市文廣旅局、市外事局、石岐街道辦等五個單位聯合承辦，以國家首批歷史文化街區——孫文西路文化旅遊步行街為主陣地，各鎮街美食街多點開花。

    本次美食文化周包括「粵港澳大灣區美食邀請賽」「啤酒節」等活動，設有中山特色名宴等10個主題展區，展示世界各地的品牌手信、文創禮品。此外，活動創新舉辦「千米鴿宴」，匯集中山乳鴿招牌企業製作工藝，現場展示100道風格各異的乳鴿菜餚。

    在比賽方面，本次美食文化周有「尋味中山·粵菜廚房」「龍舟聯誼交流賽」等活動。美食邀請賽定向邀請大灣區「9+2」城市的粵菜名店名廚近40人參賽，以「家國團圓」為主題，用乳鴿、脆肉鯇、菊花等具有中山特色的主食材，呈現創新烹調的匠心與技藝，講述菜餚背後的粵菜文化。「石岐杯」龍舟聯誼交流賽將有16支參賽隊伍在岐江橋-光明橋水域展開角逐。

    在展演方面，本次美食文化周有「非遺展示」「街頭藝術展演」等活動。邀請上亨龍獅、三角麒麟、中山鹹水歌小組、石岐蔡家拳等中山非遺項目進行表演；邀請三鄉茶果、海州魚餅、隆都傳統飲食習俗等非物質文化遺產美食進行現場展演。結合中山歷史文化景點、美麗鄉村建設成果來設計旅遊美食。

    為了進一步做旺消費市場，中山將推出一系列促消費活動，預計投入超過3000萬元人民幣，從吃、住、行、購等方面給市民和遊客送上一波「福利」。其中，9月22至10月31日，中山市商務局聯合人民銀行中山分行，派發近15萬張的餐飲券、零售券和超市專享券，讓市民及遊客在中山享受更加優惠的消費體驗。（記者 黃鳳鳴）