9月27日，安徽祁門縣舉行《祁門野菜100種》科普圖書首發式暨祁門野菜品鑑會。

    儀式上，祁門縣委書記胡梅元與黃山市科協主席梁昌振共同為新書揭幕。

    安徽省植物學會理事長、安徽師範大學教授、博士生導師邵劍文，祁門縣委副書記、祁山鎮黨委書記曹宇，縣人大常委會副主任、縣科協主席張再輝，副縣長詹栩，縣政協副主席沈武松及相關領域專家教授等出席儀式。

    打響「美麗康養祁門」品牌

    邵劍文對《祁門野菜100種》新書首發表示祝賀，他說，祁門優美獨特的自然環境孕育了豐富的自然植物資源，《祁門野菜100種》科普圖書充分展現了祁門野菜的種類多樣性和生態之美，將對中國野菜的研究和科普、保護與利用發揮積極作用。

    曹宇在致辭中表示，《祁門野菜100種》科普圖書對祁門的基礎科學研究、自然資源保護、中醫（藥）康養產業發展具有重要意義。祁門將高度重視野菜資源的保護及利用，加快推動野菜產業融合式發展，持續提升野菜的宣傳和推廣水平，進一步打響「美麗康養祁門」的品牌。

    張再輝、詹栩、沈武松分別為祁門縣中小學和圖書館贈書。隨後，縣科協負責人介紹了《祁門野菜100種》圖書編撰的基本情況；彭華勝、劉鶴齡、羅俠、倪味詠四位作者上台與大家見面並發表感言；中國中醫科學院教授彭華勝、滁州學院教授羅俠、省科學研究院科研部部長劉玉軍分別作《藥食同源》、《食用和有毒蘑菇》及《黃精食療功效及特色菜餚開發》科普講座。

    活動還設置了野菜品鑑環節，雞汁竹蓀寶、黃精燉老母雞、三鮮地衣等20餘種野菜膳食一一呈現。與會嘉賓輪流品嘗佳餚，共同鑒享野菜的獨特口味與本真鮮香。

    據了解，《祁門野菜100種》科普圖書從含義、特點、分類、採食等方面對野菜基礎知識進行了總體介紹，並以精美圖片展示了祁門具有代表性的100種野菜種類，同時介紹了每種野菜的識別特徵、食用方法、藥用價值等內容，具有很好的科普性和實用性。（記者 吳敏 通訊員 程晶晶 李羊羊）