「中國年 歙縣味 就在徽州過大年」，春節臨近，年味縈繞的皖南歙縣徽州古城張燈結彩，一派喜氣洋洋。

    看，博物館旁，年貨市集人來人往，「頂市酥、凍米糖、芙蓉糕、土餅乾」傳統美食讓人瞬間回想起兒時的美好時光。

    聽，「這不是我們村的老房子嗎，還可以做成這樣的集市展示啊」群眾陣陣驚嘆迴響在「帶着村落走世界」集市上。

    聞，陣陣香氣撲鼻而來，徽州古城府衙廣場前「徽味民廚」邀請賽決賽比賽正酣。

    19位徽州民廚經過初賽篩選步入了本次「徽味民廚」邀請賽決賽環節，30餘道家常菜展現出普通家庭中走出來的主廚不同的廚藝風格，菜雖家常，味道甚佳，搭配簡單，但營養全面。

    這裡沒有傳統賽事的緊張嚴肅，只有街坊鄰里的捧場、親朋好友的鼓勵，鍋碗瓢盆齊鳴、刀案鏟勺共響，共譜龍年春節新樂章。

    來徽州  賞美景  品美食

    參賽的李大姐端着剛出鍋的徽州小炒肉來到評委席前，她喜笑晏晏的說：「我們歙縣山裡的土豬肉，不用什麼調味料，加點鹽炒炒就香的讓人口水直流呀。」

    南街上的王大爺是大眾評委，他細細品嘗着面前的辣椒炒火腿，笑眯眯的說：「還是地道的農家菜吃起來有滋味。」

    「我來歙縣之前，只是聽說歙縣的臭鱖魚好吃，沒想到歙縣還有這麼多好吃的徽菜，看來，我還得多留幾天，去吃個夠。」來自西安的邢女士被民廚深深吸引，想着要改變旅行計劃。

    近幾年來，歙縣立足優勢產業發展，在文旅和徽菜產業融合上做足文章，推出「徽州古城?心靈邂逅」美食之旅、「駕皖浙一號 尋舌尖美食」、「探徽州天路 品高山佳餚」、「訪茂蔭故里 覓歙南珍饈」等美食特色線路、打造魚梁社區、深渡社區、坡山村等美食特色村，藉助徽文化·大地藝術季平台，大力推介古徽州、徽文化、徽州美食，有效促進了歙縣高氣質現代化文化旅遊名城的發展。

    來徽州，賞美景、品美食、拍美照，游的是心境、舒展的是身心。（記者 吳敏 通訊員 李孌 攝影 潘成）