眼下，春光明媚，萬物復甦。在皖南黟縣美溪鄉蘭湖村食用菌基地，一朵朵鮮嫩的羊肚菌挺立着「身體」錯落有致地盛開在菌壟上，破土而出，長勢非常喜人，菌農正在忙着採摘，一派豐收的景象。

    走進羊肚菌大棚，只見一朵朵「小傘」盛開在平整濕潤的菌田中，象牙白的菌柄配上棕褐色的菌蓋，鮮嫩肥厚。2022年美溪鄉蘭湖村探索「強村公司+專業院校+農戶+N」產業發展新模式，利用整治的閒置耕地，發展特色種植項目，培育多元產業鏈，種植5餘畝羊肚菌，經過一年多的發展，目前已經逐步擴大發展到20畝，35個羊肚菌大棚。

    「羊肚菌是高端食用菌，不僅細嫩鮮美，還富含蛋白質、維生素、氨基酸等20多種營養元素，很受消費者喜愛。今年我們完善了羊肚菌烘乾廠房建設，建立了蘭湖村物流配送點，並發展了電商網絡銷售平台，蘭湖村羊肚菌產銷鏈正在不斷地完善。年前到現在，採摘烘乾200斤左右羊肚菌，賣了12萬元錢。由於現在正是成長期，下一步還可以採摘烘乾600斤左右。按照目前的市場價值，每斤干羊肚菌大概在600元，預計年產值近50萬元，淨利潤12萬元左右，帶動村民勞務收入4萬元。」蘭湖村經濟聯合社負責人費亞梅樂滋滋地說道。

    據了解，美溪鄉因地制宜，瞄準食用菌市場前景良好、收益快等優勢，做優做強食用菌產業，讓菌種產業成為當地群眾增收致富的「香餑餑」。目前全鄉菌種種植大戶5家，1個強村公司，種植黑木耳達20萬棒、香菇4萬棒、羊肚菌20畝，預計產值可達到300萬元以上，淨利潤80萬元左右。（記者 吳敏 通訊員 鮑金文）