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安徽巢湖:壩鎮萬畝春茶開採

2024-04-01
来源:香港商報網

    春日百花豔,茶樹吐新綠。都說「明前茶貴如金」,眼下,正是明前茶採摘的好時節。連日來,位於安徽省巢湖南岸的巢湖市壩鎮萬畝茶園陸續進入春茶採摘期,茶農們搶抓時令,忙著今年的春茶「采鮮」,茶園內外一派忙碌景象。

    3月28日上午,我們走進地標產品巢湖市都督山茶葉專業合作社茶園基地,一排排錯落有致的茶樹抽芽吐綠、生機盎然。漫山疊翠的茶園散發著春茶特有的清香,100多名茶農穿梭在茶園裏,一雙雙巧手在茶樹和竹簍間來回翻飛。

2.安徽巢湖:壩鎮萬畝春茶開採.png

    有著20多年採茶經驗的徐玉梅,是當地小有名氣的採茶能手。她告訴我們,採茶很有講究,一般早上7點就開始了,「採摘時手法要輕盈,要按照『一芽一葉』的標準採摘,老葉子不要留在上面,捏住嫩葉往上提,不能用指甲直接摘,也不能用手掐。」

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    茶園採茶忙,車間忙制茶。在制茶車間,機聲轟鳴,茶香四溢。剛採摘的鮮葉要經過挑揀、攤青、殺青、理條、攤涼、提香、烘乾等10多道工序,每一個步驟都至關重要。據瞭解,「都督翠茗」綠茶採用現代先進制茶技術,融進當地傳統手工製作工藝精製而成。外形扁平似筍,色如翡翠、湯色綠明亮、滋味鮮爽,香氣清香濃郁,具有色翠味鮮形如筍等典型品質特徵。

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    該合作社理事長郭克保介紹,今年受氣溫影響,春茶上市與往年相比推遲10天左右。從3月24日正式開園採茶,現在每天採茶的員工有100多人,高峰時達到200多人。每人每天採摘的鮮葉3斤左右。目前成品幹茶平均每斤售價在500元左右。

    安徽省巢湖市壩鎮人民政府相關負責人介紹,近年來,巢湖市壩鎮黨委和政府積極引導廣大茶農大力發展茶產業,2024年全鎮茶園面積達1.7萬畝,開採面積達1.35萬畝,其中無性系良種茶園占88%以上,年產茶葉27萬公斤,總產值2.1億元。(馬豐成 龔舒斌)

[责任编辑:严燕红 ]