備受港人喜愛的深圳前海山姆上「新」了！作為深圳「非遺」的新秀選手——「吉之樂」於5月1日正式入駐深圳前海山姆店，記者提前探店開業現場，見到趣致的糕點吸引了不少市民試吃，各式各樣的文創美食讓人眼花繚亂，這些特製的精緻糕點，更展示了非遺文化的魅力與傳承。

    在開業現場，品牌創始人謝艷女士攜手食品生產技術總監、中國星廚學院院長周偉武先生，與媒體、消費者分享了「吉之樂」的故事和理念。謝艷女士表示：「『吉之樂』的產品深挖每一種傳統糕點的文化底蘊，我們堅持使用古法手工製作，保證原材料的純正和高質，讓每一口糕點都是對味覺的極致尊重。」

食品生產技術總監、中國星廚學院院長周偉武先生介紹文創蛋糕。

    「吉之樂」作為「國潮」糕點的傳承者，堅持用良心和匠心製作每一塊糕點。該品牌兩大系列產品分別是文創蛋糕及文創茶果子。

    記者見到開業現場，趣致的糕點吸引了不少市民遊客試吃，各式各樣的文創美食讓人眼花繚亂。酥脆的澳門非遺鴨蛋卷、甜而不膩的宮廷綠豆糕，以及童趣十足的創意非遺蛋糕等，每一款都蘊含着深厚的文化底蘊和匠人的精心製作。細膩的餅皮，輕輕一咬便綻放出層層疊疊的酥香，融入花朵、壽桃等元素的蛋糕，更是讓人回味無窮。

中國蛋糕傳承中國龍文化。

文創蛋糕之青花瓷。

    從非遺文化傳承的角度來看，「吉之樂」通過把傳統糕點文化與現代商業模式相結合，不僅讓更多的人能夠品嘗到非遺美食的獨特魅力，還進一步推動了傳統文化的傳承與發展。這種融合創新的做法無疑為非遺文化的傳承注入了新的活力。

直播海報。

    談及未來規劃，謝艷女士向本報記者透露，前海山姆店系品牌首店，後續「吉之樂」將在粵港澳大灣區開設20家品牌新店，儘快開拓大灣區市場，並計劃進軍香港市場，來港鋪設新店，讓更多消費者能夠品嘗到這些融合傳統文化與現代審美的新中式糕點。（記者 陳彥潔）

    頂圖：品牌創始人謝艷女士介紹品牌糕點。