春寒未褪之際，江西省萬年縣上坊鄉的羊肚菌種植基地卻蒸騰著融融暖意。這裏的百餘畝層架式菌棚內，棕褐色的羊肚菌頂著蜂窩狀菌帽破土而出，宛如大地捧出的珍寶，密密匝匝綴滿菌壟。

    村民們拎著塑膠桶穿梭在菌壟間，「咔嚓，咔嚓」的剪刀聲此起彼伏——他們用剪刀剪斷羊肚菌底部，一簇簇飽滿的羊肚菌便應聲落下。

春暖花開之際羊肚菌採摘忙

    「看，這種棕褐色的羊肚菌已經成熟，可以採摘了，那些已經裂開的，更要及時摘下，採摘時務必保持底部平整，這樣賣相更好。」江西江畔農業科技有限公司技術員徐興輔，正在菌棚內耐心細緻地指導村農們如何辨認成熟菌體，如何正確採摘。

    在徐興輔的悉心指導下，二十多名村民分散在立體菌架間，他們嫺熟的動作很快將塑膠桶裝滿了羊肚菌。村民們邊採摘邊說笑，歡聲笑語在菌香氤氳的棚內流轉，奏響了春日的「豐收曲」。

    菌棚東側，村民彭紅靜正利落地修剪菌腳。這位曾經在外地打工的村民，如今在家門口就能月入三四千元。她不無感慨地說：「以前我在外地打工，只能在視頻裏看著孩子哭泣，無法照顧家裏、陪伴小孩。現在好了，我在基地工作，離家很近，我能天天照顧小孩和家庭，還能享受一家人其樂融融的溫馨時光，比在外面打工強多了。」她塑膠桶裏的羊肚菌沾著晨霧，映著她嘴角的滿意笑容，幸福感油然而生。

    基地長期吸納周邊村民就業，高峰期用工量可達百餘人，許多像彭紅靜這樣的「回歸者」重拾了生活的主動權。

江西江畔農業科技有限公司的羊肚菌基地

    江西江畔農業科技有限公司的羊肚菌產業，不僅盤活了閒置的土地資源，提高了土地的利用率，更為當地村民帶來了一條致富之路。這一產業的興起，讓許多像彭紅靜這樣的村民看到了家門口就業的新途徑，他們無需遠赴他鄉，無需再忍受思念之苦，便能在家門口找到一份穩定的工作。

    要讓羊肚菌真正成為當地村民增收致富的金傘，還需要在產業鏈上下足功夫。為此，江西江畔農業科技有限公司在採摘完羊肚菌後，還要對採摘回來的羊肚菌進行挑選、修剪、去除多餘的菌柄雜質、烘烤等一系列的後續處理。這些過程雖然繁瑣，卻能極大地提升羊肚菌的品質和價值，使其在市場上更具競爭力。

    「我們今年的產量預計能達到10萬餘斤，可實現產值超100多萬元。」江西江畔農業科技有限公司負責人董天湊站立在菌棚內，望著連片的羊肚菌露出了笑容。

    春風吹過菌棚的白色薄膜，如波浪般起伏。曾經外出務工的身影如今在家門口忙碌，孩子們放學後的歡笑聲在田壟上流淌——這片羊肚菌點亮的土地，正生出鄉村振興的新希望。（記者 林琳 黃穎 通訊員 曹智琴 陳寧 圖片萬年縣融媒體中心）