隨着第六屆湖南旅遊發展大會的腳步日益臨近，湘潭的大街小巷裏，正涌動一股別樣的「熱度」。「湘潭的口味，從來不迎合任何人，它就做它自己」——網紅探店博主「無敵美少瓜」在一期視頻中這樣總結熱辣鮮香的「湘潭味」。這幾年，長沙、株洲等地的美食博主、探店達人，紛紛將鏡頭對準湘潭。他們穿梭於老街舊巷、市井小店，用短視頻將這座城市的煙火氣傳遞給屏幕前的萬千網友。一場由美食引發的「尋味湘潭」熱潮，正在長株潭的社交圈裏悄然掀起。

    網紅博主扎堆 「走親戚」

    本來只準備在湘潭待1天的，結果3天過去了，還在湘潭……去年底，長沙探店博主「無敵美少瓜」發佈的視頻《「香」潭真的是一座來了就走不出的城市》評論區引發網友共鳴，「吃在湘潭，絕不是虛言」。這期視頻中，「無敵美少瓜」打卡岳塘區的「帝一銘」，「鹽菜咬到嘴巴裏面，都是干香的」「芋頭雞翅，濃油醬翅混合芋頭香味，一個雞翅兩種味道」……評論區瞬間被「求地址」刷屏。

    「今天沒胃口，那就跟我走」，這是株洲博主「甲魚姐姐芝芝」常用的開場白，「你們來湘潭，最好餓一天再來，因為湘潭菜太開胃了。」在她的視頻號中，有半數都在盛情推介湘潭美食。在最新發佈的視頻中，她不僅品嘗了水哥口味菜館的招牌菜，在偶遇從江蘇專程來潭的食客後，她開心地說：「為我們大湘潭驕傲。」也因為經常宣傳湘潭美食，她被人調侃「常駐湘潭」。在她的視頻裏，臭鱖魚、滷肉飯、皮皮蝦輪番登場，滿屏煙火氣讓粉絲直呼「恨不得馬上衝到湘潭」。

    這幾年，湘潭的街頭巷尾迎來一批特殊客人——長沙、株洲等外地的美食博主和網紅達人。他們手持鏡頭，穿梭在湘潭的大街小巷，用短視頻、直播等形式記錄地道美食的製作過程，傳遞湘潭的煙火氣。

    「家鄉菜推介官」都有本「味覺賬」

    隨着探店視頻爆火，湘潭本地網友紛紛湧進評論區，當起「家鄉推介官」。

    在美食探店博主視頻評論區，儼然成了湘潭人爭當推介官的大場面，「一定要去左氏十八總活魚，開了幾十年的老店！」「崔老闆蟹鉗必須榜上有名，飽滿到嗦着上癮！」這兩家都是近期湘潭文旅重點推介的美食地標。評論區里不僅有滋有味，還沾染了鄉愁的味道。「在異鄉的湘潭人，知道有多惦記湘潭米粉啵。」在「甲魚姐姐芝芝」一條推薦湘潭米粉的視頻下，網友的留言戳中了不少遊子的心。

    評論區里，每個湘潭「老口子」都有一本「味覺賬」，人人都願為這口家鄉味「代言」。從深巷沒招牌的小館子到幾十年老字號，湘潭人正把對家鄉味道的驕傲，釀成全網共享的舌尖盛宴。

    「到我屋裏恰飯」

    為什麼長株潭網紅博主和食客們願意專程跑一趟湘潭？答案就在三地越來越近的時空距離里。

    從長沙出發，驅車不到一小時就能抵達湘潭市區；乘坐城際鐵路，更是輕鬆快捷。在湘潭，你可以像在長沙一樣，吃一份香辣的臭豆腐；也可以像在株洲一樣，品嘗到新鮮的醴陵小炒肉。而湘潭獨有的水煮活魚、剁椒魚頭、馬家河黑山羊等美食，更讓遊客們大呼過癮。

    更重要的是，長株潭三市的文化共融讓遊客在品嘗美食的同時，能感受濃厚的文化氛圍。在湘潭，到齊白石紀念館感受大師的藝術魅力，或是走進窯灣歷史文化街區，探尋湘潭的商貿歷史，還可以登上萬樓·芒果青年碼頭，體驗文脈與現代的交織。

    湘潭方言標誌性的一句話：「今日子到我屋裏去耍，明日子到你屋裏去耍，後日子到他屋裏去耍。（譯：今天到我家玩，明天到你家玩，後天到他家玩）」一句方言，道出的正是長株潭三地親如一家的情誼。在「半小時生活圈」里，串門吃飯早已成了日常。對他們而言，這頓飯吃的是「走親戚」般的放鬆與熨帖。

    當交通便利讓城市邊界逐漸模糊，當文化共融讓彼此心意相通，湘潭這席流動的盛宴，早已不只是湘潭的，而是我們共同的「長株潭」記憶。隨着第六屆湖南旅遊發展大會臨近，湘潭正敞開心扉，以最地道的味道、最淳樸的人情，迎接四面八方的來客。

    當三地之間可以「今日到我屋、明日到你屋、後日到他屋」地串門吃飯時，湘潭辦的就不再只是一座城市的盛會，而是我們共同的「長株潭」家宴。（記者 劉春林 來源 《湘潭日報》）