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2026年第二屆雲南瑰寶咖啡生豆大賽國際賽段在昆明啟幕

2026-06-23
来源:香港商報網
 6月22日,2026年第二屆雲南瑰寶咖啡生豆大賽(雲南卓越杯試點賽)國際賽段在滇池湖畔正式啟幕。國際賽段集聚美國、德國、韓國、日本、越南、意大利、澳大利亞等9位資深咖啡杯測師,和國內選拔的2位優秀杯測師組成專業國際評審團,對入圍40支雲南咖啡生豆進行測評打分。他們將在主審Stephen Vick賽事主審的帶領下繼續卓越杯評選標準,對晉級咖啡豆進行終極評測,並給出具有公信力和國際市場參考價值的評分。

 參賽豆全程採用多重編碼,確保結果不受產地和生產者信息干擾。評審將依據卓越杯評選標準,從乾淨度、甜度、酸質、口感、風味、餘韻、均衡度、整體評價等8個專業維度來測評40支參賽豆。賽事評選的前10名獲獎豆將於6月25日下午在彰美村碼頭主會場進行現場拍賣。助力優質雲南咖啡直達消費群體,持續夯實雲南咖啡在全球精品咖啡產業版圖中的地位。

 國際賽段開幕式上,ACE賽事代表、CoE賽事總經理Gary Urrutia表示,雲南目前穩居全球阿拉比卡咖啡十大生產國之列,中國咖啡走向世界舞台的時機已然成熟,期待全球的咖啡愛好者,都有機會品鑑一杯中國雲南的咖啡。

 近年來,雲南咖啡種植版圖持續擴容,生豆理化品質、風味特質穩步提升,雲南已然成長為全球精品咖啡產業極具潛力的新興產區。雲南省咖啡產業專家組副組長周開聯分享了近十年來雲南精品咖啡的轉型發展之路,從咖啡「增產不增收」動搖產業根基、加工環節落後、市場認可度低,到通過從優質品種種植到採摘的精細化管理、標準化與現代化的加工升級、精深加工延伸產業鏈條以及打造一批精品咖啡莊園進行多元化拓展,雲南咖啡優良品種覆蓋率、精品率、精深加工率持續攀升,產業面貌煥然一新。截至2025年,全省咖啡種植面積達149.5萬畝,總產量17萬噸,優良品種覆蓋率、精品率、精深加工率分別提升至21.8%、41.7%、85%。

 本次比賽以國際標準,為全省咖農提供清晰的精品化方向,以賽事為橋梁鏈接消費者,將通過拍賣活動讓雲南精品咖啡豆直達全球消費者,搭建了長期穩定的國際產業對話平台,讓雲南深度融入全球精品咖啡產業網絡,打造了屬於中國雲南的世界級咖啡產業名片。

 此外,本屆卓越杯試點賽為2026滇池國際咖啡文化嘉年華前置核心專業活動,率先拉開本年度滇池咖旅系列盛會序幕。賽事評出的雲南十佳精品咖啡豆,將在嘉年華期間集中展出、專場品鑑。(張巍 瞿斌)

[责任编辑:林梓琦 ]