珠寶品牌Qeelin與麗思卡爾頓酒店合作打造「Red is for Romance」下午茶，以新春的應節紅色配合浪漫造型美點，每一口都是甜蜜味道。
下午茶共有5款鹹點及5款甜點，鹹點包括造型如金桔的迷你煙鴨胸番茄漢堡配橘子?喱，還有記者最愛的港式沙爹和牛酥盒，口感酥脆之餘，沙爹亦非常惹味。中西合璧是該酒店經常探索的領域，包括醬烤豬肋骨芝士可麗餅卷配梅子?喱，用上中式香料八角、橙和桂皮燴製豬肋骨3小時，撕成肉絲，加上海鮮醬，再以法式薄餅捲起，最後加上自家製酸梅?喱及蔥絲，展現東西方偶遇的魅力。鹹點還有香氣四溢的醃鮑魚配蘑菇撻及魚子橄欖油配牛油果忌廉芝士黑麥三文治。
甜點方面，在造型上將珠寶品牌及東方元素融入其中，例如辣朱古力紅豆撻，以Qeelin的BoBo熊貓造型朱古力作裝飾。荔枝紅棗蛋糕則配上葫蘆造型朱古力，別具農曆新年氣氛。另外的香橙薑味泡芙、甘草忌廉?喱配龍眼杯及枸杞鬆餅等，全部精緻小巧，適合邊食邊打卡。 （撰文、攝影：Ruth）
