在熱衷於吃煎烤食品、快餐之類的世代，飯后吃個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式，皆因梨子有助排出體內的致癌物。文：敏

　　梨子味甘微酸、性寒、無毒;具止咳、潤肺涼心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。梨子含有充足水分，及一些葡萄糖、蔗糖和維生素A、B、C、D、E，并能提供纖維素和鈣、磷、鐵、碘、鉀等微量元素。還有定量的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2和蘋果酸等，能維持身體細胞的健康狀態，幫助器官排毒、净化機體、軟化血管，促進血液循環把血中的鈣質運送至骨骼，增強鈣質。

　　飯后吃梨有益健康

　　研究指出，讓吸烟者在4天內連續每天吃750克梨，并測定吃梨前后尿液中多環芳香烴的代謝產物。結果發現，吸烟6小時后吃梨，人體血液內液代謝產物大量排出;如果不吃梨，代謝產物則排出很少。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質多酚，給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠尿液中亦會排出大量代謝產物，從而有效預防癌症。

　　另外，梨子雖然甜，但其熱量和脂肪含量卻很低。中老年人多吃些梨，可以幫助人體净化器官，軟化血管。吃梨還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有輔助療效。不過，專家提醒，梨雖然是佳果，也不宜多食，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便塘者以及產婦便要慎食。梨還有利尿作用，夜尿頻者睡前要少吃梨。梨含果酸多，故胃酸較多的人，也不可多食。