中新网9月9日电 据日本新华侨报网报道，“在美味面前，能够产生的是欢乐和友谊”。9月6日，日本华人华侨联合会会长颜安以这样一句开场白，为“第七届全日本中华料理经营者支援展示会”揭幕。

 

　　第七届全日本中华料理经营者支援展示会是在中国驻日本大使馆经济商务处、全日本华人华侨联合会、在日本中国企业协会、全日本华人华侨总工会的协助下，由NPO全日本中华料理·酒店支援协会和《日中商报》社等共同举办的活动，共有35家日本企业和在日华人华侨公司出展，展品几乎揽括了与中餐相关的全部产品和服务。

 

　　据悉，这种“舌尖上的文化交流”，在第七届全日本中华料理经营者支援展示会的会场中比比皆是。在场一位与会者说：“我们出国后，每个人都代表着中国，所以有义务在日本传播、发扬中国文化。中餐是中国文化的重要组成部分之一，中餐馆是日本人了解中国文化的平台之一。”

 

　　从现场的景象中不难看出，中华餐饮业在日本后继有人，正在迅猛发展；中日两国舌尖上的文化交流源远流长，正在创新勃发。