9月22日消息，已经停工两个多月、接受官方调查的上海福喜食品有限公司，将执行员工遣散计划。

　　7月下旬，这家知名的食品供应商被媒体爆出存在安全卫生问题，随后影响了麦当劳等几乎所有在华经营的快餐品牌。上海福喜母公司、福喜集团（OSI）是麦当劳在华最大的肉类食品供应商。OSI（中国）表示，将针对上海福喜执进行的员工遣散计划，已经通过相关政府和工会审批。

　　此次计划只针对上海福喜，遣散员工总数共计340名，其中226名员工为上海福喜直接雇佣， 114名为外包合同员工。上海福喜已经做出承诺，保证所付遣散费既符合有关法律，也与公司政策保持一致。上海福喜已通知计划被遣散员工，实际上自7月21日起，这些员工中大部分人已经开始带薪休假。

　　除了这些被遣散的员工，8月末，上海检察机关还批捕其中国子公司的6位雇员，理由是销售过期肉。

　　福喜方面解释，复工无望是他们做出裁员的理由：“我们曾希望这些同事能够尽快恢复正常工作，不幸的是，由于事态发展超出了我们的控制范围，目前看来此愿望难以实现。”

　　事故源于媒体曝光

　　事情源于7月下旬，上海一家电视台曝光上海福喜给过期肉篡改包装生产日期，并使用过期牛肉生产肉饼。此后引发连锁反应，它的重要客户麦当劳、百胜（肯德基、必胜客）等先是和上海福喜暂停合作，随后又先后宣布停止了与福喜在中国全部工厂的合作，麦当劳因此大面积断货。

　　总部位于美国伊利诺伊州的OSI集团是私营企业，OSI集团主席兼CEO谢尔顿·拉文（Sheldon Lavin）曾在事件后赴上海致歉，并宣布解决方案。福喜管理层强调，这是一起孤立事件。OSI集团此前收回所有市面上的上海福喜产品；并在中国建立了新的业务管理团队。

　　事件发生前，OSI集团中国区是相对独立进行业务的，事件发生后，总部随即对管理、汇报线进行调整。同时OSI集团组织了全球专家，来接管中国业务的运营。除了上海福喜停工以配合内部外部调查，OSI集团对其他中国工厂也进行了彻底的自查。OSI集团承诺将在上海组建亚洲质量控制中心，监控中国工厂生产质量。

　　福喜客户流失严重

　　上海福喜方面确认，两个多月以来，公司经历了严重的经济亏损和客户流失，政府调查工作仍在进行中，工厂近期内不太可能会恢复生产。现在，上海福喜不能完全关闭，会留任一小部分员工以协助仍在进行中的政府调查。

　　上海福喜在声明解释，遣散计划是个极其艰难的决定；除了遣散补助，公司还将与有关政府部门合作，为被遣散员工提供职业发展指导和求职技能培训等支持。

　　自丑闻曝光以来，百胜集团在全球范围内终止了与OSI集团合作。麦当劳与OSI集团在全球范围，有近60年的合作关系。7月末时，麦当劳已在中国的餐厅全面暂停使用OSI中国的食品原料，这使得不少门店几乎成为冷饮店，主食仅剩下麦香鱼供应。现在，来自铭基、嘉吉等厂商的供应，弥补了福喜的空缺。

　　2014年8月，麦当劳亚太、中东和非洲区同店销售额下降14.5%。百胜集团也预计，第三季中国业务同店销售额会下降13%左右。