香港商報網訊：昨日，珠海市第二屆素食文化節舉行，來自珠海各大酒店餐館的廚師們，紛紛亮出絕活，現場烹制各類素食菜肴、小吃、點心等，讓觀眾胃口大開。據介紹，本次公益活動，旨在倡導低碳環保、安全健康的養生飲食新生活，為建設生態文明、幸福珠海盡綿薄之力。（記者 紀瑾）

　　本屆素食文化節由市委宣傳部、市社科聯主辦，市美食烹飪聯合會承辦，市放生協會、市陽光公益協會、珠海甘露閣善愛慈善協會等多家社會組織協辦，是2014年第十屆珠海社科普及月系列活動之一。文化節活動匯聚了珠海市各大酒店、酒樓、素食館的招牌素食。在活動展示現場，大廚們各顯神通，現場烹飪，一道道香味撲鼻的素食菜肴讓人垂涎欲滴：原汁原味、香滑甜潤的南瓜紅薯餅，咸甜兩味的淮山、營養美味的五行飯……琳瑯滿目的素食佳肴，無一不刺激著嘉賓們的味蕾，人們紛紛品嘗。

　　市民陳先生告訴記者：“少了葷腥，多了清甜，真沒想到素食也能做得如此美味，回去一定叫太太學著做，以后盡量少葷多素。”大廚曾先生說，只要合理搭配，素食足以補充人體所需的各種營養，讓人遠離高血壓、高血糖和高血脂這些疾病。

　　據悉，承辦方還開展了菜肴和點心評獎活動，勝出的作品均有機會被錄入將來出版的《珠海名廚錄》、《珠海美食世界》雜志。