國家食藥總局日前公佈了2015年第二期食品安全監督抽檢資訊。包括阿爾山珍稀天然冷泉礦泉水在內的90個批次的飲料產品不合格。其中飲用純淨水及礦泉水的不合格產品達到86批次，不合格率遠高於其他飲料品類。

　　本次監督抽檢飲料產品的專案包括品質指標、重金屬、其他污染物、食品添加劑、微生物指標等53個指標，共抽檢1544家企業的2637批次產品。

　　在此次抽檢中，被視為包裝飲用水產品“貴族”的高端水第一次出現在不合格名單裡。據檢測，標注內蒙古藍海礦泉水有限責任公司生產的規格為5L/瓶的阿爾山珍稀天然冷泉礦泉水的偏矽酸含量為20.62 mg/L，明顯低於國家標準《飲用天然礦泉水》(GB 8537-2008)要求的偏矽酸含量應在25mg/L至30mg/L之間。

　　據瞭解，偏矽酸中的矽是人體所必需的微量元素，能有效地維持人體的電解質平衡和生理機能。偏矽酸只存在于天然礦泉水中，不能以人工添加的形式加入到飲用水中。 偏矽酸含量的高低，是我國鑒定天然礦泉水是否達標所採用的重要的界限指標之一。

　　阿爾山礦泉水目前的市場售價為每500ml在4-5元間，明顯高於普通礦泉水2元左右的售價。其廣告語也自稱“每滴阿爾山礦泉都飽含大自然豐富的饋贈，富含鋰、鍶、鋅、硒、釩和偏矽酸等十分有益於人體健康的微量元素和礦物質”。高端礦泉水的微量元素含量為何連國家標準都達不到?新華食品就此事聯繫了其生產商內蒙古藍海礦泉水有限責任公司，截至發稿前，並未得到該公司正式的回復。

　　繼去年底國家食藥總局公佈了近800批次飲用水抽檢不合格後，此次抽檢的結果中，飲用水再成不合格“大戶”。不合格的主要問題有溴酸鹽、亞硝酸鹽、大腸菌群、黴菌和酵母等指標超標。

　　據中國食品與營養資訊交流中心研究員阮光峰介紹，此次被檢出的不合格項目未含有致病菌，超標的含量還不足以對人體健康造成重大影響。但是這些項目的超標總體上反映了生產企業對食品安全沒有足夠的重視，未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，造成產品的加工原料、包材受污染，或生產過程中產品受人員、生產設備、環境的污染，或者有滅菌工藝的產品滅菌不徹底等，導致部分專案不合格。