首页 > > 2304

景頗族的飲食

2015-04-13
来源:香港商報

  【香港商報網訊】景頗族主要食糧有大米和包谷。每天三餐,用鍋或筒煮飯。吃飯時多不用碗筷,只用芭蕉葉包飯食。

  據傳說,景頗族的先民在從以采集和狩獵為主的社會進入農業經濟的初期,只會種芋,因此他們中最早的姓氏「梅何」(栽芋)、「梅普」(犁芋)、「梅掌」(整理芋墑)等,都是因種芋而得名的。至於水稻,傳說是狗從「太陽出的地方」(指內地)來時,附在尾巴上帶來的。有了谷種,人們才會種水稻。所以景頗族每年吃新米飯時,都要先喂給狗吃,以示紀念。

  「麂血飯糰」和「舂菜」是景頗族最負盛名的特色食品。景頗族人幾乎每頓飯都要吃「舂菜」,家家都備有舂筒和木杵。景頗族喜歡飲酒,家家都自己釀造。此外,男女均嗜好嚼草煙、蘆子和檳榔。

  景頗族男女老少大都愛喝酒,出門時筒帕里都背著一個酒筒,熟人相遇互相敬酒,懂禮節的人不是接過酒就喝。而是先倒給對方的酒筒里一點才喝,你也這樣做,主人會認為這是互相尊重,看得起。幾個人一同到景頗族人家里做客時,主人一般不親自一一給每個客人敬酒,而是把酒交給其中看上去年紀大點的人,如果把酒筒交給你,說明把心都交給你了,意思是要你代表他的心意給大家敬酒。這時,你要根據來客多少和酒筒里酒的數量,計劃給每個人都平均分到,包括主人在內,然后自己才能喝,最后酒筒里還要留上一點,表示互相尊重,也表示酒筒里的酒永遠喝不完。

[责任编辑:蒋璐]
网友评论
相关新闻