【香港商报网讯】记者王珈莉报道：工联会社会事务委员会公布本年度首季的「两朢一汤指数」结果显示，大部分食材的平均价格均下跌，其中3月份的鲩鱼平均价格较去年同期下跌超过一成，反映本港的通胀稍为放缓。社委主任麦美娟认为，过去数月本港没有发生重大食物安全事故、内地居民消费价格指数下跌等因素均影响本地的食材价格。

　　「两朢一汤指数」是按3至4人家庭的分量，拣选7项食材作为「两朢一汤」的参考指标，包括1斤菜心炒6橭牛肉、2橭梅菜蒸12橭鲩鱼，以及番茄薯仔瘦肉汤，材料各半斤。

　　调查比较18区街市去年及今年3月份的价格变化，发现今年3月份有14区街市的价格下跌，其中南区香港仔街市的平均价格由去年的137.35元下跌至114元，跌幅达17%；其次为东区渣华道街市(13.58%)和深水桋北河街街市(11.46%)。各项食材当中，有5款食材的价格较去年同期下跌，价格跌幅最多的是鲩鱼，由去年的每斤35.78元下跌至今年的每斤31.61元，跌幅达11.65%，其次为牛肉(4.09%)和瘦肉(1.39%)。而「两朢一汤」的平均价格由2014年3月的113.52元，跌至2015年3月的107.44元，跌幅为5.36%。

　　内地通胀放缓港食材价跌

　　麦美娟表示，香港的整体食物供应超过九成为进口，内地作为本港最重要的食物供应来源，其价格变化对本地的食材价格有非常直接的影响。监於内地通胀放缓，连带本港的食材价格亦稍微下跌。她续称，今季的「两朢一汤指数」某程度上亦反映本港的通胀率轻微减慢，加上过去数月本港没有发生重大的食物安全事故，令食品价格较为稳定。

　　她认为，食材价格受惠於输入通胀持续和缓而轻微下跌，能稍为减轻市民的重担，但政府应密切留意通胀对低收入人士的影响，在适当的时候作出相应的措施帮助低收入人士。