2008年三鹿奶粉“三聚氰胺”事件被曝光后，嬰幼兒乳粉安全問題成為食品安全領域的焦點。

 

　　目前我國嬰幼兒配方乳粉的配方存在過多過濫的問題。據媒體報道，全國目前有乳粉配方近1900個。一些企業為市場營銷，隨意制定不具有科技含量、對嬰幼兒生長發育不具有特別意義的配方。

 

　　西華大學食品與生物工程學院教授車振民曾在接受媒體采訪時表示，嬰幼兒乳粉的監管應該比普通食品更加嚴格。車振民認為，嬰幼兒的抵抗力以及排泄功能較成年人更弱，此外，他們的食品更單一，“除了要監管是否添加有毒有害物質外，還要保證營養物質的量。”

 

　　對此，新食品安全法明確規定，嬰幼兒配方乳粉的產品配方應當經國務院食品藥品監督管理部門注冊。注冊時，應當提交配方研發報告和其他表明配方科學性、安全性的材料。此外，同一企業不得用同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。

 

　　乳業專家宋亮告訴《中國經濟周刊》記者，今年國家將對所有乳制品企業的配方，所有的品牌進行重新審核，多個品牌應用同一配方的情況都會被整頓，最終會把很多品牌砍掉，其中受沖擊最大的就是地方乳企。

 

　　《中國經濟周刊》記者經過統計發現，目前行業內，多個品牌應用同一配方的企業主要有飛鶴、圣元、關山、搖籃、晨冠、御寶等。其中飛鶴有五六十個品牌，例如同屬飛鶴的關山嬰幼兒配方奶粉則有聰兒莎能、康乳、優健858、美加力、貝加智等多個品牌。而圣元旗下也有多個品牌，有一些品牌的配方也比較接近，此外，從去年開始，雅士利的定制品牌也開始增多。

 

　　業內人士告訴《中國經濟周刊》記者，導致這一問題的原因主要是過度的市場競爭。此外，奶粉廠家為了做大產量，降低單位產品的生產費用，通常希望通過副品牌來消化一部分產能，同時會以更低的價格供貨給系統門店，而為了使這些低價定制產品不沖擊原有渠道的高價產品，廠家一般要求系統門店將定制的產品銷售限制在其限定區域內，因此這些定制產品一般不走大流通渠道。

 

　　除了對配方的嚴格管控，新食品安全法還特別強調，不得以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉。

 

　　國家食品藥品監督管理總局副局長滕佳材指出，新修改后的食品安全法明確不得以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，主要是考慮僅采用分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉存在著很大的安全隱患。

 

　　滕佳材舉例說，目前許多國產乳粉生產企業存在進口“大包粉”，在國內加工分裝的做法，不僅存在二次污染的風險，還可能出現原料調包、摻劣摻假等問題。美素麗兒等不少嬰幼兒乳粉出現質量問題，正是分裝環節惹的禍。