胡軍華

　　雙匯又上馬了一個大項目。

　　日前，河南省委書記郭庚茂視察了雙匯的肉雞養殖一體化項目，雙匯集團董事長萬隆陪同。雙匯方面稱，此項目是雙匯有史以來投資最大的一個項目，總投資18.3億元，投產后，年預計實現銷售收入55億元，利稅4.5億元。該項目按照國際標準建設，是全產業鏈運作的大型現代化養殖加工項目，包括種雞繁育、種蛋孵化、商品雞飼養、飼料加工、肉雞屠宰、肉制品深加工、生物工程、有機肥料等36個小項。

　　雙匯是國內最大的豬肉制品生產商，年屠宰生豬量居全國首位，突然大舉投資養雞，葫蘆里賣的是什么藥?

　　權威人士向記者透露，養殖肉雞，首先是滿足雙匯自用，未來運作順利，雙匯希望成為麥當勞、肯德基的雞肉供應商。

　　消息人士介紹，現在雙匯的一些重大經營策略，萬隆拍板要不要實施時，首先考慮的是食品安全風險是否可控，沒有把握的話，先暫時擱置。

　　雞肉是火腿腸等肉制品的主要原料之一，雙匯年消化雞肉60萬至70萬噸。這些雞肉從外部采購而來，存在一定的風險。

　　根據美國農業部統計數據，近年來中國雞肉消費量呈穩定增長趨勢，從2004年的0.10億噸，增長到2013年的0.13億噸，年均復合增長率為3.19%。

　　但是，目前我國大多數肉雞養殖場規模仍然不大，規模化程度依然不高。2013年，全國養殖場數量合計約為2360萬個，年出欄規模2000只及以上的規模養殖場數量約為45萬個，僅占全國養殖場總數比約1.9%。

　　按照發展規劃，雙匯的肉雞養殖一體化項目在未來兩年內實現5000萬只飼養規模，將進入中國白羽肉雞養殖行業前十強。雙匯自己養雞后，一般規模的養雞場預計將很難進入雙匯的采購名單中。

　　另一方面，全面投產實現5000萬只肉雞的飼養規模，還是不能滿足雙匯年消耗60萬~70萬噸的用量，雙匯還得外購，不過由于有相當比例的雞肉是自己提供，在與外部供應商談判時，雙匯的議價能力將增強。

　　雙匯并不打算將來雞肉全部自產自銷。雙匯養殖事業部負責人對記者稱：“目前，我們是5000萬只肉雞飼養規模，下一步將根據該項目運營的情況，再考慮進一步的擴大規模。”

　　消息人士透露，短時間內不會繼續擴大肉雞的養殖規模，主要是養殖業發展太艱難。雙匯此前也啟動了生豬養殖項目，目前年出欄量約為30萬頭，與雙匯年屠宰1500萬頭左右的體量相比，比例有限。制約養殖規模放大的因素一個是需要大量資金，另外現在環保受到各地的重視，找到合適的養殖場地并不容易。

　　雙匯的養殖項目主要放在河南本地，熟悉內情的人士說，目前的操作原則是量力而為，不貪大。

　　雙匯自養的肉雞出欄后，權威人士介紹，雞胸肉、雞腿肉將用于自有品牌肉制品的加工，其他比如雞翅、雞腳等全部外銷;將來肯德肯、麥當勞也是潛在客戶。也有一部分肉雞將作為冰鮮雞在市面上出售。雙匯養殖事業部負責人稱，雙匯冰鮮雞主要在自有的商業公司連鎖店銷售，一方面在國內知名商超連鎖銷售，還有一部分深加工后推向市場銷售。

　　雙匯進入肉雞養殖領域，可能還有后手。有關人士稱，未來不排除發展牛羊、魚肉制品，實現雙匯產品的進一步多元化。

　　對于雙匯進入肉雞養殖領域，也有分析人士表示，雙匯有做全能企業的可能，實際上，雙匯在體現自身核心掌控能力的環節，比如冷鏈、供應鏈金融等領域，投放更多資源，對外部企業開放，也許更有發展前途。