這就是展現團結精神的「歐羅」團隊，右起：二姐夫、二姐、大姐、黃如榮及三姐。記者 鄭玉君攝

　　【香港商報網訊】歐羅有機農場負責人黃如榮於5年前轉行，全身投入有機耕作，如今產量增加10多倍，在行內稱得上是成功例子。但他並不是傳統的「生產農夫」，最近成為香港有機生活社社長，這組織致力協助行家增加有機菜銷售渠道，處理農友的租田問題，還計劃成立民間農業園。他說做這些工作，是希望讓社會人士明白，農業「搵到食」，可養妻活兒，吸引多些人入行，同時期望香港蔬菜自給率可由目前的2%升至10%。

　　香港商報記者　鄭玉君

　　黃如榮的農場位於錦田大江埔村，面積約15萬平方呎，相比初成立時的5萬平方呎，已翻了幾倍，生意也增加10多倍，原因是多了家人幫忙，現在的骨幹成員包括媽媽、三個家姐、一個姐夫及一個外甥，「七人幫」將農場打理得井井有條。其實黃如榮自小已知田裏事務，因父母都是農夫，但讀大學後就離開，在外間職場打滾多年升至音響公司總經理後，終厭倦那種不實在的工作及生活，2010年返老家做有機種植農夫。

　　耕種技術外亦須團體合作

　　聽他道來，原來農場名字別有玄機，歐羅就是歐洲共同體的「歐羅」，意謂如他們，是一個團隊，內有不同能力人士。他說現今耕種不同老一輩，如其雙親的農場，取名「順利」、「瑞利」，著重耕種能順順利利，有錢賺，能養兒育女，但歐羅展現的是另一種精神，要集合眾人力量，取他們所長，「種植行業除了耕種技術，亦要求好多才能，如市場推廣、機械工程如裝泵拉喉、修路、搭棚及建網室、廚藝作後期加工等等，是一個團體來的，才有機會成功。」

　　投身有機耕種須理念支持

　　他說對有機耕種前景感樂觀，自己也是進取的人，未來計劃擴大耕種面積5倍，人手方面亦不憂，因家族成員總計有30多人，總會幫得上忙。不過，他亦指出行內有不少失敗例子，「耕種牽涉太多技術，每年投放十多萬後，要有收成才可賣錢，但要看什麼渠道，價錢亦未必如己願，回報未樂觀前，就已無鷦好幾十萬，這樣好容易放棄！」他覺得投身有機農夫的人，不能單憑一腔熱血，更不能只以賺錢為目標，要理解有機耕種的運作模式；它不可賺好多錢，亦要預計生活跟從前不一樣，是沒有假期的行業，當然，要有理念支持。

　　問黃如榮的理念是什麼？令他甘願放棄以往的高薪厚職，收入僅及從前幾成，同時母親到現在都不贊成他轉行。他用肯定的語氣說：「務農是有意義的！」他認為人在社會非擁有一切，在生活裏面，應照顧多些人，落於飲食層面，就要推廣健康蔬菜。因此3月底成立「香港有機生活社」，期望以自己農場做基礎單位，延伸至全港農民都採納有機耕種，令香港的蔬菜自給率由現時的2%增至10%。

　　要達到這目標，所需土地近千公頃，而入行人士亦要大量增加。「所以要提升這行業的吸引力，如增多些銷售有機菜渠道，農友有租地困難便協助他游說田主，又會搞民間農業園，結集力量推廣農業。」

　　增網上有機菜銷售平臺

　　3月底，網上有機菜銷售平臺「OrganNet Market」創立，目前有8間認證有機菜農場(包括歐羅)在此接單售菜，而所有售後服務由一班創業者負責，自4月中展開服務以來，反應不錯，黃如榮計劃在本年內擴至20間。而其餘拓展渠道包括在商場辦流動農墟(過去兩個月已辦了兩場)、與非政府機構商討合搞有機菜團購、在領匯商場設固定攤位、便利店成為取貨點等。

　　彈政府農業園概念不實際

　　民間農業園，驟聽像衝著政府的農業園而來，黃如榮說並不是反對政府的建議，但明確指出計劃不切實際，「著重高新科技，高投資，但香港大部分是小農，最終只會落於集團手裏，基金又要看投資內容，香港的農夫很多都已年老，莫非要90歲時才歸本？直立式種植、水耕菜需要的，是工人，不是農夫。」

　　民間農業園可起激活作用

　　歐羅農場位處的大江埔村，漁護署10多年前扶植了一批有機農夫，計及傳統耕場有數十個，黃如榮指在這裏成立民間農業園，可結集有機農場，同時推動村內逾半荒廢農地復耕，大家除耕作外，推廣教育活動，設立休閒設施、墟市等，令社會看到農業對社區的重要性，明白土地不一定用來起樓。

　　談到現在與小時候耕種的分別，他謂心情好不同，「那時鋤地鋤幾下，就想丟低，偷雞走人，現在爭分奪秒呀，好想盡快建立起來。」此話不假，訪問結束已是下午5時多，他還說要工作好一段時間，真如古人一樣，做到「帶月荷鋤歸」！