【香港商報网訊】實習記者鍾穎琳報道：適逢港式奶茶正式誕生100周年，為繼續推廣香港獨有的奶茶文化，香港咖啡紅茶協會昨日在荷里活廣場舉辦第7屆「國際金茶王大賽」初賽，最終香港區12強誕生；新設展翅組亦有4位青年人晉升展翅組決賽，他們一併會於8月14日參加各組別決賽，決賽勝出者將於8月15日在香港會議展覽中心與來自廣州、深圳、上海、悉尼和多倫多的金茶王角逐「國際金茶王」。

　　首辦「展翅組金茶王」

　　今屆香港區初賽吸引超過40名本地「師傅級」奶茶鴛鴦高手過招，經過一番對決，最后各有6名師傅晉級奶茶組決賽，6名師傅晉級鴛鴦組決賽。此外，為了讓港式奶茶更好地薪火相傳，大會更新增展翅組比賽，邀得香港戒毒會、信義會、展亮技能發展中心及香港職業服務處派出青少年學員參與賽事。最終，信義會的林思晴、香港職業發展服務處的林忠誠、展亮技能發展中心的黎曉惠及香港戒毒會的24號參賽者成功晉升展翅組決賽，他們將於下月14日競逐「展翅組金茶王」殊榮。

　　今年大會更首次在荷里活廣場還原舊式的香港冰室擺設，部分由香港咖啡紅茶協會主席黃家和借出。市民可於即日起到7月19日到荷里活廣場參觀展覽。另外，同一期間，大會更會派出往年「金茶王」獲獎師傅現場沖泡2000杯奶茶，讓市民品嘗到來自「金茶王」的手藝。