我是一個有小店情懷的人，越是開在角落的小店我越有興趣去探索，原因很簡單，這些小店的老闆大多更有趣，與他們聊天，你聽到的不是經營理念，也不是營業額如何攀新高，而是聽他們分享生活態度。　　香港商報記者吳志雄 羅嘉敏

　　同是廣州人的Nico和老劉在深圳橫崗的小角落經營一間咖啡店，廠房和居民樓房居多的這裏，四周大多都是便利店或快餐店，看起來毫不文藝的地方居然有一間溫馨的咖啡店，想想都覺得不可思議。「因為這裏的舖租便宜。」Nico如是說道，不過深圳舖租便宜的地方又何止這裏?我繼續追問，原來是因為Nico曾經在附近的玩具公司工作過一段時間，作為一名玩具設計師的她在這裏工作了3年左右進入了厭倦期，想換一種生活的時候，偶然申請了新西蘭的working holiday簽證，誰知順利獲得簽證名額，於是，她便辭去工作，前往新西蘭開始打工度假的生活。在新西蘭度過了3個月，她深覺這裏的生活實在太棒，於是就極力推薦男友老劉一起過來體驗，一方面是希望和身邊的她一起體驗，另一方面亦希望逃離日復一日的單調生活，老劉便辭去工作前往新西蘭與Nico一起體驗打工度假。

　　咖啡店意外受居民歡迎

　　結束打工度假生活的Nico在回國後接到前公司的聯絡，問她是否有意願回來工作，考慮到已將打工的錢都花光了，於是她便回來繼續之前的工作。而結束打工度假的老劉在回國以後，兩人便商量在這裏開店，因為Nico自小喜愛下廚，二人亦分別在新西蘭考取了咖啡師和紅酒師的證書，所以開一間咖啡店就成為了一件順理成章的事情。

　　而取名為「旁邊咖啡」是因為這是一間開在Nico公司旁邊的咖啡店，本意是希望能招攬公司的同事們，但意外的是，比起公司的人，來光顧的更多的是附近的居民。乍聽可能覺得神奇，但試過咖啡店的出品以後，就會發現這是一件理所當然的事情。就如梁文道在《味道之第一宗罪》所說的，「文字的花招就像餐廳可以打造的噱頭與『賣點』，無非一種迪士尼式的廉價夢幻。然而，正如唐諾所說，夢幻的效果只有一次;第一回人家來吃的或許是夢，可第二回他就真要來吃麵了。」高水準的出品以及實惠的價錢，我想這就是大家來了又來的最大原因。

　　精品法式鹹批芒果慕斯

　　咖啡店供應咖啡、特調飲品以及各款手工烘焙，當日試了3款出品，法式鹹批、芒果慕絲和全日早餐的B餐，法式鹹批可以說是招牌之一，用淡奶油、蘑菇和煙肉等製作而成的鹹批，不計餅皮大概需要費時兩個鐘頭製作，鬆脆的餅皮搭配香口的內餡，值得一試再試。Nico坦言自己更喜歡鹹的食物，所以咖啡店出品的甜品都不會太甜，這款芒果慕絲就是很好的例子，軟滑的慕絲因為少放了糖而突出了芒果和奶的香味，慕絲連奧利奧餅底一起吃的話不僅增加了口感，也將甜味中和，一整件吃完也完全不覺膩。

　　視新鮮食材出品多元化

　　而另一款全日早餐B餐也很值得推薦，材料很簡單，新鮮番茄、牛油果和煎蛋，撒上了鹽和胡椒粉作調味，簡簡單單最能凸顯出食材的美味，旁邊搭配的天然酵母麵包別有風味，由老劉親手製作，所使用的酵母是自己製作的與市面上買到的酵母有別，但因製作繁雜，所以每個禮拜只做一個;另外值得一提的是，咖啡店大部分出品不固定，需要根據新鮮食材而定。

　　後記

　　在今時今日這個舖租越來越貴，食物成本所佔菜品價位比例越來越低，舖租成分所佔比例越來越高的年代，能有這樣一間實實在在真材實料的小店實在太難得，即使開在再角落的地方，也值得前來捧場，相信我，這是一間來了想再來的小店。

　　Sideways Caf旁邊咖啡

　　地址： 龍崗區橫崗街道富康路136旁邊咖啡(近富康花園上圍新村)