【香港商報網訊】記者吳志雄、Paris Lien報道：寶慶府湘粵大酒樓南山店推出超強優惠，南山的寶粉們也可以在家門口就能吃上土香土味的湘菜了！南山店是寶慶府在深圳開的第4家店，這樣的擴店速度對於一家已經有13年歷史的湘菜品牌來說并不快，原因就在於，寶慶府始終把食客的體驗放在第1位，并不會刻意去迎合市場。

 

　　忠實「寶粉」喜出望外

 

　　13年來，寶慶府堅持做最正宗、最本味的湖南菜，專注做湖南本地食材并用心摸索湘菜品質的改良，讓更多的人了解到湘菜的精髓，也改變了很多人心中湘菜就是大排檔的誤解。在這個過程中，寶慶府收穫了一大批忠實的「寶粉」，南山店的開業讓寶粉們喜出望外，附近的食客張先生高興地說，「以前想吃寶慶府要跑很遠的路，只能在周末的時間去吃，現在省去了路程和時間，哪天嘴巴饞了隨時都可以去了。」

 

　　不搞花樣「土」到底

 

　　在出品上，寶慶府一直秉承自己的原則。原材料、制作方法講究「土」，不搞花里胡哨的東西。品相正，味道正同時也在求變，創新。據悉，寶慶府研發了1000多種菜，許多菜品是寶慶府所獨有，幾個月就會更新一次功能表。講誠信，誠以待客。這幾年盡管各項成本一路在漲，寶慶府一直將價格控制在合理範圍。出品實在，不短斤少橭；做人實在，不欺詐顧客。在環境上，打造「土豪」版的環境，讓食客吃得舒心愜意。「寶慶府不停地推陳出新，就是要讓其他湘菜館無法趕上我們的步伐。」谷董事長介紹，為了保證新品的推出，他和大廚們經常一起研究新料理，幾個月更新一次功能表，保證顧客們在店里吃到的湘菜是其他地方吃不到的。

 

　　金玉其外「土」在其中

 

　　店里精雅致的裝修會讓許多人都會誤以為價格不菲。但看了菜單后才發現，這家店的菜真是從材料到價格無一不「土」。寶慶府的材料之「土」在於它的農家本質，幾乎五成以上的材料都是每天從湖南邵陽或周邊城市運送過來，保證廚師可以用上最地道最新鮮的食材。當然，作為一家湘粵大酒樓，除了湘菜也有粵菜，更有生猛海鮮。