豫園美食節開幕。新民晚報新民網 胡彥珣 攝

　　【新民網·最新報道】2016年3月13日至27日，“2016‘尋根中華·品味世界’美食文化節”將在豫園商城中心廣場上舉行。新民晚報新民網記者了解到，美食文化節匯聚了近百款中華小吃與世界美食，市民游客足不出滬，可以吃遍世界美食。

　　機器人刀削面。新民晚報新民網 胡彥珣 攝

　　此次活動最大的亮點便是首次引入了來自德、美、日、韓、印等國家的經典特色美食，讓人足不出“滬”，便能盡享滋味。

　　豫園美食節開幕。新民晚報新民網 胡彥珣 攝

　　來自德國的“漢堡之家”，搬來了一整幢德國小屋，售賣口感香韌的扭結面包、原汁原味的圖林根烤腸和肉面包、純正濃郁的德國啤酒等等各色當地傳統美味。來自韓國的傳統品牌“布櫻布櫻”則可以嘗到韓國魚餅、香脆誘人的韓式炸雞等等。此外，還有印度傳統各餡飛餅、口感柔滑的美國“美淇士”凍酸奶、鮮嫩可口的日本大阪雞蛋卷、細滑晶瑩的越南沙河粉等。

　　天臺名點“糊拉汰”。新民晚報新民網 胡彥珣 攝

　　有了眾多原汁原味的世界美食呈現，又怎能少了中華美食的風采呢？這邊師傅在制作的是天臺名點“糊拉汰”，將糊狀的面粉在鍋里拖成圓餅，加入土豆、臘腸、雞蛋等配料，制成薄如紙、圓如鏡、透光亮且松軟適度的“糊拉汰”；另一邊，一個穿著精致的“師傅”正拿著一個面團，一刀一刀削出山西特色的刀削面入鍋，面條入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，想走近與“師傅”攀談幾句，卻發現原來是個機器人。

　　豫園美食節開幕。新民晚報新民網 胡彥珣 攝

　　記者了解到，美食文化節上還有香辣味美的四川張飛牛肉面、玲瓏精致的浙江蟹黃灌湯包、純正絲滑的“桂源鋪”港式奶茶等中華特色小吃。（新民晚報新民網記者 胡彥珣）