【香港商报网讯】记者李淇报道：特区政府於去年《财政预算案》首度宣布研究在香港引入美食车，增加对海外旅客来港的吸引力。计划酝酿年余，商务及经济发展局局长苏锦梁昨日终於公布推出「美食车先导计划」，由即日起至5月30日接受申请，并於8月初完成评审程序，届时会透过两个阶段拣选16位具创意及特色的申请者参与计划，预料今年底至明年初开业，为期两年。他强调，有信心申请要求不会「坚离地」，更以美食为先，不会出现「价高或价低者得」情况。

　　5月30日截止8月初完成评审

　　苏锦梁昨午联同旅游事务专员朱曼铃公布「美食车先导计划」详情时表示，今日起接受申请至5月30日，预计於8月初完成评审程序，并拣选16位申请者正式参与计划，今年底至明年初可在8个特定景点营运美食车。旅游事务署将於下月1日起成立专责办事处，统筹计划和申领牌照事宜。

　　营运者在为期两年的试验计划内，将要缴付场地管理费，费用为营业额8%至15%，视情况而定，政府同时也会设立流动手机应用程式，方便市民追踪美食车营运地点。8个美食车地点包括，湾仔金紫荆广场、中环海滨活动空间、海洋公园园外、尖沙咀梳士巴利公园及艺术广场；观塘起动九龙东一号场、黄大仙广场，及迪士尼乐园园外位置。此外，政府亦会安排美食车在指定大型旅游活动提供美食，冀增添吸引力。

　　据介绍，评选过程分两阶段，首阶段比拼「计划书」，准则包括美食车的主题、菜单、业务及财务计划、车辆设计等；第二阶段会为入围者举办「烹饪挑战赛」；届时当局会成立评审委员会，委员包括政府部门、美食车营运点企业、饮食专家、旅游业界及财务界人士等。

　　计分方面，首阶段的100分中，属初创及微型企业者将优先获得10分、有40分则属美食车的菜单概念，25分是外观设计及环境管理，另外财务及业务计划可行性则占25分。第二阶段同样有100分，35分味道、35分技巧及食物安全卫生、20分菜单，其余10分则是食物概念及质素。

　　政府无设入场费门槛

　　对於有指美食车「入场费」高达60万港元以上是「坚离地」，担心被大集团垄断商机。苏锦梁强调，计划绝对不是财政资源的比赛，反是斗创意特色，大财团无特别优势。他强调，计划希望鼓励年轻人创业，按揭公司会提供30万元贷款给申请者申请；又强调如计划成功，当局两年后或修例，配合发展。至於入场需多少资金，苏锦梁重申政府并无设门槛，惟申请者需负担货车价格成本，他举例二手车与新车价钱不同，只要符合法例要求，申请者可自行决定组合。

　　据悉，当局为免大集团或外资企业垄断，每个集团只允许递交一个申请，申请人更需为本地公司、香港永久居民或没有逗留条件限制，外国经营者如有意申请，则要与本地公司合作。