在美團網等網絡餐飲平臺高速擴張的過程中，正規企業的維權成本卻越來越高。許多企業發現，山寨店鋪的侵權成本降低，大多使用冒牌證件、虛假地址就能入駐網絡，這種隱蔽性也為其帶來了巨額收入。另一方面，企業維權成本卻直線上升，侵權行為多發而調查取證、維權訴訟成本過高，兩方面因素導致假冒店鋪在網絡平臺上呈爆發式增長。
漏洞 假冒地址、照片可入駐平臺
根據《食品安全法》及相關法律規定，作為提供餐飲、團購等服務的第三方網絡交易平臺應對入駐商家資質進行合法性、真實性審核，但從實際落地執行來看，這種審核往往流于形式，甚至出現了入駐商家偷拍正規餐廳證照，進而在網上掛出山寨門店的侵權行為。
3月30日，新京報記者以入駐商家名義聯系美團網，其客服人員表示，“像餐飲類商家，只需要提供營業執照、餐飲服務許可證，兩證齊全就可以”，對于品牌授權文書等詳細文件并未予以要求。而僅對“兩證”進行審核，導致部分侵權餐廳可以通過偽造正規地址、盜用門店照片，達到以假亂真的地步。
綠茶公司董秘于麗影告訴新京報記者，公司在維權過程中，曾根據侵權店鋪在美團網上公布的地址寄送公告，“但多份郵件因地址不符均被退回，也就是說這些店鋪用的可能都是虛假地址”。
“外婆家”打假辦負責人瞿似龍曾在美團網、大眾點評上發現，安徽地區存在5家侵權店鋪，按照其公布的地址趕到現場進行取證，卻并沒有看到餐飲實體商家，或者是已經關門歇業，給前期固定證據等工作帶來了困難。
根據“外婆家”提供的調查材料，山寨餐廳“外婆家杭州江南大道店”在餓了么平臺上提供的營業執照、餐飲服務許可證等信息顯示，其經營主體是“外婆家餐飲有限公司”，登記地址顯示為“杭州濱城區信誠路567號”，與“外婆家”工商信息一致。
“證件是真的，但店是假的。”瞿似龍告訴新京報記者，該地址確實有一家“外婆家”正規門店，但其從未與餓了么等平臺合作。在進一步和總部原件進行交叉對比后，瞿似龍發現，“證件一直懸掛在原店，從照片拍攝方式、角度來看，明顯是偷拍了我們的正本然后上傳的。”
瞿似龍表示，如果平臺進一步對品牌資質、商標授權等蓋有公章的文件進行交叉對比，便能分辨出店鋪的真偽。“但我們調查發現，這些山寨店鋪用的都是第三方小吃店、個體店證件，居然也能用知名品牌的旗號通過審核并入駐。”
鏈條 利益綁定 美團被指抽百萬傭金
新京報記者查閱多份針對美團網的法院判決文書發現，美團網經營模式是按照銷售量與商戶進行分成，服務費普遍在3%-3.5%，不高于15%。消費者在參加團購時將消費金額打入美團賬戶，由美團網根據實際消費的數據與商戶進行核算，在扣除服務費后向商戶返利。
這也就意味著，入駐美團的山寨商家每售出一筆金額，美團網都能獲得提成。按照綠茶方面提供給新京報記者的數據粗略估算，近兩年里，30家山寨店鋪在美團上的銷售金額達4800萬元，平均按照3.5%抽傭，美團網可從中抽取168萬元服務費。
不少企業認為，這種追求銷售規模的利益綁定，在某種程度上也造成美團網等平臺放松審核導致假店不斷滋生，甚至對企業維權請求不予理會。
新京報記者從“綠茶”方面了解到，從2010年開始，美團網便多次派出專員到杭州“綠茶”總部尋求合作，但由于“綠茶”和大眾點評簽署了獨家合作協議，故未能達成一致意見。此后，綠茶在維權過程中跟美團的溝通“一直不通暢”。
綠茶公司代理律師何成提出質疑：“律師函、維權公告寄送出去近半年，美團方面一直都沒有反應。按理說，美團和大眾網合并后應該清楚對方合作客戶的信息，怎么反而對商家訴求置之不理？”
“不讓假門店入駐售賣，這最基本的一點，平臺方總能做的到吧？”瞿似龍表示，在接下來的維權行動中，將考慮把美團網、餓了么等平臺同樣列為被告，要求其對審核不嚴、監管疏松等問題承擔侵權連帶責任。
新京報記者查閱法院判決文書發現，美團網曾因對商家資質審核把關不嚴，多次被維權消費者及商家告上法庭，僅在2015年6-9月中，美團網便連吃了兩起敗訴官司。
2015年6月，針灸品牌“禧灸堂”一紙訴狀將美團告至法院，稱從未在安徽合肥開店的情況下，美團網卻發布安徽合肥“禧灸堂”的團購信息，侵害了其公司的注冊商標專用權，并要求美團網賠償經濟損失20萬元。
在審理過程中，法院要求美團網提供其涉案商家的經營資質等審查證明，但美團方面稱，公司檔案中并無涉案商家的資質證明。因涉事門店不配合，美團只能到店面中偷拍衛生許可證，以此作為應訴材料使用。
3個月后，美團網又被寧夏一楊姓消費者訴至法庭，緣由是在美團網購買了攀巖項目消費時意外墜落受傷，但經查該商家并不具備“高危體育項目經營許可證”，美團作為第三方平臺也未對商家資質進行審核便開展經營活動，楊某因此向涉事雙方共索賠15萬元。
兩起案件中美團均敗訴。法院均審理認定，美團網由于未按規定履行基本的審查、注意義務，對商戶的經營資質進行事先審查，便為其在網絡團購交易平臺銷售，主觀過錯明顯，應當承擔侵權連帶責任。
呼吁 訂餐平臺應開“綠色通道”解決侵權
中國人民大學教授法學院教授劉俊海對新京報記者表示，平臺方需認真核實其證件原件、企業公章、品牌連鎖授權文書等詳細文件，同時還要對商家運營進行事中監管，對于侵權甚至違法的行為事后追責。“這一過程中，如果未盡到審核義務引發侵權問題，平臺必須承擔連帶責任”。
于麗影則呼吁，美團網、餓了么等第三方平臺，應積極與企業聯手解決這一新難題，加強并擴大對入駐商家資質的審核范圍，為餐飲企業維權開通“綠色通道”。