即便你不像每經小編一樣，時不時去看國家統計局公布的數據，相信你也能感受到，今年以來，國內的豬肉價格基本都是走高……

　　就拿最近一期的數據來說吧，一斤豬肉也得16塊多，相比今年年初的行情，已經貴了近2塊錢。

　　節選自50個城市主要食品平均價格變動情況（2016年5月21-30日）數據來源：國家統計局

　　就算變貴了，該吃還是得吃啊。那怎么辦呢？

　　許多商家看到國外豬肉價格便宜，終于忍不住也“海淘”了起來。據新華社報道，2016年1至5月份，天津檢驗檢疫局國航辦事處受理進口肉類報檢達19254批次、50.3萬噸，進口量較2015年同比增幅超60%，5月份單月同比增幅達85%。

　　有數據顯示，今年的前四個月豬肉進口累計達到了40.5萬噸，而且進口量是逐月增加的。

　　但萬萬沒想到，這一買，竟把法國的養豬戶們給“買活”了……

　　法媒：中國帶來了希望

　　據參考消息網報道，法國《世界報》稱，法國低迷的豬肉價格慢慢有所回升，這是養豬戶非常期待的雨后初霽，盡管擔憂還沒完全消除。而豬肉價格的回升，主要得益于中國的進口。

　　標題：《中國給養豬戶們帶來了（呼吸的）空氣》圖片截自法國《世界報》官網

　　中國此前也遭遇了養豬業危機，一年前由于產量過剩，支付給養豬戶的金額暴跌。有些養豬戶因此退出，再加上衛生丑聞，壓力進一步加大。最后，從事養豬業的人員大幅減少。中國每年養殖7億頭豬，占全球總量的一半。

　　后來不出意料，豬肉價格開始攀升，一年內增長近40%。喜食豬肉的中國人繼續消費，哪怕豬肉在其食物預算中的比重越來越重，以至于豬肉成了中國通貨膨脹的動力之一。為了給這一熱潮降溫，中國決定進口豬肉。

　　而這對于正為豬肉一籌莫展的歐洲來說，是個好消息。

　　去年2月，法國農民公會FDSEA組織示威，將干草與所飼養的豬放在超市生鮮區，以抗議豬肉價格下跌。圖片來源：參考消息網

　　某豬肉市場的負責人讓-皮埃爾·若利介紹道：“一季度，中國進口了39萬噸豬肉，同比增長77%。雖然美國、加拿大和巴西的豬肉出口同樣在增加，但歐洲因歐元疲軟具有特殊優勢。”

　　中國需求挽救了令歐洲市場不堪重負的豬肉過剩局面。過剩的原因，一是德國、西班牙的牲畜存欄數增加，以及俄羅斯市場的大門根據衛生禁運條例突然關閉。

　　中國的進口需求減輕了法國的競爭壓力，每公斤1.3歐元（約合人民幣9.63元）的價格讓大部分法國養豬戶不再賠錢。不過，法國全國養豬業聯合會主席保羅·奧弗雷提出質疑：

　　“中國市場的需求讓我們接近平衡點，但這能持續多長時間？”

　　他認為，“法國養豬戶面臨的形勢依然非常嚴峻”。他說，根本問題依然沒有得到解決，“雖然出口市場很重要，但我們不應依賴出口。我們希望法國市場——吸收了70%的產量——能保證養殖戶的利潤”。

　　中國豬肉進口刺激全球市場

　　實際上，中國的豬肉進口不僅影響了法國。

　　據農產品期貨網介紹，根據荷蘭銀行二季度的最新報告，美國和歐盟豬肉供過于求，中國豬肉的進口依然強勁。由于中國目前豬肉供需偏緊，進口需求較高，支撐了全球豬肉市場的復蘇，預計二季度豬肉市場將會季節性恢復。

　　這將會影響全球的豬肉市場價格，當然，最主要的還是歐洲市場。

　　圖片來源：中新網

　　歐盟豬肉市場仍較低迷。在供過于求的大環境下，在歐盟私人收儲計劃實施前，歐盟豬肉市場仍不能恢復。歐盟委員會新的措施并沒有影響生產結構的變化，沒有提高生豬產業的競爭力。

　　美國的生豬存欄中速增長，飼料價格下跌。影響美國生豬市場價格的最主要因素是貿易，美元的強勁影響了出口，導致其他出口國的競爭力增強。

　　中國還為巴西豬肉提供了更多市場機會。巴西的出口多樣化策略似乎正在收到成效，因為對中國的出口量一年前還微乎其微，短時間內中國就成了巴西第三大出口市場。3月發貨量已經達到了6400噸，占巴西貿易總量11%，高于1月的1600噸。2016年巴西豬肉出口價格按美元計同比降幅達32%，因此競爭力很強。出口增加帶動了巴西豬肉產量的增加。

　　然而，盡管增幅明顯，但由于基數低，中國進口豬肉的絕對量仍然很小。每日經濟新聞此前曾報道，去年凍豬肉進口不到80萬噸，加上豬雜碎80多萬噸，加起來160萬噸左右——去年，中國的豬肉產量5487萬噸，進口的豬肉占比不到1.5%，影響很小。

　　農業部曾解釋，原因之一是：現在世界豬肉貿易量700萬噸左右，日本、韓國、墨西哥等穩定依賴進口的國家，每年進口量400多萬噸，剩余的可進口的豬肉不超過300萬噸，如果中國豬肉出現大的缺口，進口是解決不了問題的。