可持續發展委員會今日向政府提交《推廣可持續使用生物資源公眾參與報告書》。委員會主席李國章指出，公眾未充分理解可持續使用生物資源的重要性和實踐方法。報告書提出多項建議，包括政府以身作則，避免用魚翅、蘇眉、鱘魚魚子醬等作酬酢、以獎賞形式的計畫，向消費者推廣可持續產品等。環境局對報告書及相關建議表示歡迎和感謝。

　　可持續發展委員會文件

　　李國章表示，可持續的生活方式和作業模式，香港社會每一個人也可扮演重要角色。而主流意見認為，有需要提高市民的意識，及採取鼓勵和促進措施。委員會於是就4方面：培養可持續使用生物資源的文化、促進消費者作明智的選擇、推動企業採取最佳實踐模式，及政府以身作則，提出20項建議。

　　李國章 資料圖片

　　建議包括政府以身作則，當局定期檢討環境局通函中，規定政府人員在公務酬酢活動中應避免的食品清單，以顯示政府實踐可持續消費和綠色生活的決心，並向企業、半官方機構和非政府機構推廣這信息。

　　自2013年起，政府已承諾在公務酬酢活動中，採用符合可持續發展概念的環保菜單，顯示政府推廣和實踐綠色和可持續生活模式的決心。公務酬酢活動的菜單不可包含魚翅、藍鰭吞拿魚及髮菜。

　　環境局早前發布內部指引，建議政府政策局及部門人員出席外間酬酢活動時，應盡量事先通知主辦單位有關政府人員將不會進食魚翅、藍鰭吞拿魚及髮菜，以及其相關食品。環境局已於今年1月作出修訂，在應避免的食品清單中加入蘇眉、野生捕獲的紅斑及鱘魚魚子醬。

　　建議另鼓勵並以撥款支持半官方／非政府機構與有興趣的企業合作，推出積分或獎賞形式的計畫，向消費者推廣可持續產品；鼓勵學校在其日常活動中推廣可持續使用生物資源，例如在午膳餐單中引進環保標籤食物；鼓勵並以撥款支持半官方／非政府機，構製作簡明清晰的可持續消費指南，包括以可持續鮮活、急凍、乾製及罐裝食品烹調的食譜。

　　環境局局長黃錦星表示，政府致力推動可持續使用生物資源。他續指，委員會的建議與當局的目標一致，亦為當局可如何進一步推廣可持續使用生物資源提出一些新方向。政府在研究委員會的建議後會作詳細回應。