有參展商指，昨日入場人數下降，預計生意額會比預期中低。記者崔俊良攝

　　【香港商報网訊】記者何加祺報道：一連5日的香港冬日美食節昨日煞科。由於「紅日」已過，不少市民也要上班，故場內人流明顯比早幾天為少。有首次參展、售賣水果的參展商表示，昨日入場人數有下降，故需要減價促銷，希望「賣得幾多得幾多」。參展商又指，今次參展主要想向市民推廣自己的品牌，因一直是做蔬菜批發，想轉型做零售，又預計生意額會比預期中低。

　　紅日已過 人流一般

　　一連5日的第15屆香港冬日美食節昨日正式完結，由於長假期結束，不少上班一族也要上班，故場內人流相對較少。首次參展的「德記蔬果」主要售賣外國入口的生果，吸引不少市民選購。其負責人陳永祥表示，今次參展主要是向市民宣傳自己的品牌，因公司以往一直做開批發，而現時想轉型做零售。他坦言，開幕首天是最多人入場，但前天的生意則是最好，惟昨日的人流則有點落差，也算是預料之中。他又說，最受歡迎的生果是來自澳洲的芒果和香蕉，因市面上較少看到。

　　而售賣果乾的「阿比·手造」也是首次參展，其負責人鄭小姐表示，以往主要在市集擺檔，今次在這里人流相對較多，但「紅日」一完結人流亦開始下跌，所以最后一天也要減價。她說，市面上一般較少手工果乾出售，故希望藉今次機會向香港人推廣此食品，而且今次在這里也聽到不少意見，會再改進，而最多人選購的是較清甜的果乾，如檸檬、菠蘿等。她坦言，預計生意額會比預期中低，但目前總算可收支平衡。

　　參展商指開支可平衡

　　同是首次參展的「Lab Made」主要售賣分子雪糕、乾冰茶及熟食，其負責人趙小姐表示，以往有在美食博覽參展，今次特別推出熱飲及熟食，適合市民冬天入場時食。她說，最多年輕人選擇乾冰茶，因「睇得又飲得」，而熱飲的反應也不錯，在最后一天也會減價及推出套餐優惠。她又指，因不少人也上班，故昨天的人流較少，也預計生意額可平衡開支。

　　有首次到冬日美食節的市民蔡女士表示，以往幾年也因要上班而沒有到美食節，今年碰巧放假便可與朋友一同入場。她指，已花了2000多元購買食品，如冬菇、鮑魚、果皮、豬肉乾等，主要看到有適合的便會買。她又指，場內人流不多，行得頗輕松，認為美食節內的食物價錢比外面更為便宜。