据香港中评社7月19日报道，“目前龙胆石斑价格看好，因为大陆抢购，每台斤(600公克)从去年的新台币80元（约17.6元人民币）涨到180元（约39.5元人民币），”台南市七股水产养殖产销班班长杨惠钦18日接受中评社采访表示，农渔产销问题很简单，有销售通路，价格就不会崩盘。

　　杨惠钦表示，最近的龙胆石斑价格很不错，每台斤（600公克）已经涨到了台币180元，去年此时才只有80元；主要原因是大陆抢购。农渔产品外销顺利与否很重要，特别是盛产期，如果外销无路，当然会造成岛内价格崩盘；相对的，拓展外销顺利，可以拉高价位。

　　龙胆石斑 图片来自台媒

　　杨惠钦指出，整体而言，台湾的水产养殖产量并不大，拓展外销市场要走精品路线。但据他的了解，目前外销精品渔产，主要是家族式经营，还没有企业化。

　　杨惠钦说，水产养殖除了做好品质与行销外，在外销数量有限的情况下，如果能够开发观光商机是最好的了。台南先前曾推出七股海鲜宴，10人一桌台币4000元（约878元人民币），开放预约几乎是秒杀，只要做好行销宣传，观光商机潜力大。

　　他表示，目前经营了3个养殖场，约有15公顷，产销班成员有13人，主要有文蛤、虱目鱼、虾等，为了推广养殖成果，还开设了一家无菜单餐厅，主要用意是透过具地方特色的创意料理，把渔民养殖的好味道推广出去，塑造“七股水产就是品质保证”的市场口碑。