南粤古驿道起源于秦汉年间，到如今已走过2000多个春秋，把中原一批又一批南迁客迎进南粤大地，把一波又一波中原先进思想、技术、文化带入当时比较荒凉落后的南蛮远地，留下许多流传民间、广为传播、脍炙人口的传说和故事。随着时间的推移，时代的变迁，古驿道的功能发生着变化，但从中衍生而来的内涵却繁盛着后来人的情怀和生活。
2018年，广东省住建厅将以打造全省11条南粤古驿道重点线路和推动南粤古驿道文化之旅为着力点，进一步推动古驿道的修复与活化利用。其中，韶关的西京古道和梅关-乌迳古道入选。近年来，韶关市委、市政府高度重视古驿道的保护和挖掘利用，把古驿道沿途的景点、美食、民宿、乡村游等串珠成链，成为韶关乡村旅游的一大特色亮点。
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领略韶关南粤古驿道的风采
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西京古驿道：2000年绘就一曲水墨国画
西京古道，也叫西京路，始建于西汉建元六年（公元前135年），至今已有2000多年历史，由桂阳太守卫飒倡导修筑，自现在的英德起，途径乳源、乐昌、湖南郴州，最后到达长安（现在的西安），昔为商贾，行军要道，是岭南各地通往京都的古驿道。现在乳源乐昌境内残存的西京古道是广东省文物保护单位，成为历史文物旅游景点和游览胜地。
大桥通济桥 钟华摄
“长安北望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。唐玄宗为博杨贵妃欢心，不惜以快马接力由岭南运送新鲜荔枝至西京长安，走的就是西京古道。据史料记载：岭南的龙眼、荔枝等生鲜供品正是由此道进贡朝廷。“西京古道”不仅是北上进贡通道，更是沟通南北文化交流、交通运输的一条极为重要的通道。
南水湖国家湿地公园 钟华摄
西京古道的开通推动了沿途文化教育的兴起。清乾隆年间，仅大桥村（今大桥镇大桥村）就建有3间书院，这3间书院的名字叫“石溪书院”、“步蝉书院”和“观澜书院”，至今仍保留完好的有观澜书院。
观澜书院一角 钟华摄
西京古道默默地隐于大山之中，沿途阡陌交错、村落密集，古桥梁、古凉亭、古村宅、今民居，汇合成一曲水墨国画，目前乳源境内保存较为完整的古驿道主要有猴子岭段、五里桥段、梯云岭段等。
猴子岭
当地人称之为“猴子额”，意即猴子的前额，山岭险峻，山坡陡峭壁立。当年猴子“前额”之险峻，非一般文字所能描绘。而如今的猴子岭段古驿道，多少变得温柔一些，如果适逢春季来到，当地会有成片的油菜花等候着您，远方的山峦、花海前后的村舍，身边则多有泉水的叮咚声作伴，一派平和的景象。
五里桥段
走下猴子岭，便进入五里桥段古驿道，在这里，青石板设阶，溪流常伴，更有人烟。老屋、流水、人家，石拱桥、观澜书院，大家都在岁月里静默着，只有这些古老的、古朴的说着一些关于沧桑的往事。
“梯云岭”
古人称为“万仞梯云之山”，望文生义便能猜度出其路况险峻之几分来。梯云岭段位于南水湖北侧，全长2.72公里，这一路段既是乳源南北的分界岭，又是南北交通的咽喉要区，即古代所谓的“扼要之区”。梯云岭段是古代文人进京做官或应试，被贬文人南下任职或流放走过的古道，其中唐代大文学家韩愈被贬潮州就途经此段。
【西京古道推荐游览路线】
●路线1：红豆杉森林公园→西京古道五里桥段→大桥镇古民居→通济桥→观澜书院→蓝山源岭南东方温泉酒店
●路线 2：云门寺 → 朱德祖居地 → 南水湖国家湿地公园 → 广东大峡谷
景点简介
观澜书院
位于乳源大桥镇新书房村，始建于清乾隆五十八年（1793年），占地约1500平方米。四进四合院布局，青砖木结构。一进拱秀门，二进观澜门，三进明德堂，四进资深堂；有三个院墀，其中之一为芸香院。因当年书院坐落在大桥河畔，正门前方一览滔滔奔流、波澜起伏的大桥河水，故取名“观澜”。观澜书院于?2005年8月公布为乳源县第五批文物保护单位，2012年评为省级文物保护单位。
观澜书院 钟华摄
云门寺 钟华 摄
云门寺位于粤北乳源城东北6公里的云门山下，公元923年由云门宗始祖六祖惠能九传弟子文偃禅师所建，位于乳源县城北面6公里的慈云峰下，是我国佛教禅宗五大支派之一云门宗的发祥地，也是全国重点寺庙之一。
云门寺占地面积12000平方米，整座建筑物庄严雅静，风格独特，寺庙香火鼎盛，除放生池外，殿厅堂楼等共180余处连成一体。寺内保留着一批国家重点保护文物。
南水湖国家湿地公园
位于乳源县境内的西南部，整个湿地公园东西垂直长约为10公里，南北垂直宽约为18.7公里，规划总面积为6283.7公顷，以河流湿地、湖泊湿地、沼泽湿地和森林组成的复合湿地生态系统为主体，在中国具有一定的典型性和代表性。南水湖湖形呈带状，水面浩瀚，湖光山色，美不胜收。湖中有12个岛屿，如12块翡翠镶嵌在南水湖上。遨游其间，赏心悦目之余，又可舒怀解忧，是人们回归自然，亲山近水的好地方。
南水湖国家湿地公园 钟华 摄
广东大峡谷
位于乳源大布镇，峡谷长达15千米，深300多米，属石英砂岩。原来大峡谷所在地只是山沟中的小盆地，由于受到燕山运动的影响，令地壳随地块抬升的扩张力，而使部分地块张裂下陷形成裂谷。
峡谷顶部地貌平缓，壶口瀑布从200多米的悬崖峭壁飞流直下，形成了气势磅礴的山水奇观。另有一条坡度达50度斜角的1386级石阶的“通天梯”可达谷底。峡谷沟壑纵横，奇峰林立，古木参天，构成一幅巧夺天工的山水画卷。
广东大峡谷 钟华 摄
乳源美食推介
西京古道所在的乳源是世界过山瑶之乡，瑶族美食焕发异彩。同时，这里也是客家人的聚集地，客家美食独特而让人念念不忘。
主要的特色美食包括：石韭菜炒瑶山烟熏肉、乳源大布腐竹、乳源咸香鸭、紫苏炒山坑螺、大布灯盏糍、柴火煮石头猪全宴、芋头闷鸭、糍粑、瑶爽酒等。
瑶山腊肉炒石韭 林遥轩摄
炒山坑螺 李菊芳摄
紫苏焖鸭 李菊芳摄
香竽焖鸭 林遥轩摄
梅关-乌迳古道：梅花烂漫，踏进古代南北通衢地
梅关古道
乌迳古道的开通远早于梅岭古道，正所谓"庾岭未开，南北通衢也"。乌迳古道由南雄市区溯昌水而上约65公里可抵乌迳，然后转陆路经田心、松木塘、鹤子坑、鸭子口、迳口圩等地达江西信丰，再从九渡圩下桃江、入章水，可远至闽南、江南或中原，为粤盐、赣粮、闽茶运销之路。
新田古村 钟华 摄
乌迳古道上的乌迳新田古村始建于西晋，有“迁徙南雄第一村”之称，历史上是中原与珠三角连接的重要中转站。"先有新田李，后有乌迳镇"，新田古村自建村至今已有1700多年历史。村内现存丰富的历史遗迹，村头近千年树龄的古榕参天蔽日，村中青砖瓦房错落有致，古色古香的庭院台阁数不胜数，唐、宋、元、明、清五朝建筑散布其间，随处可见。其历史文化甚至比珠玑巷更为古老、丰富，许多风物民情保存完好，堪称一座鲜活的民俗博物馆。
梅关古道
而梅关古道开凿于唐开元四年（公元716年），是古代官道“京广驿道”中唯一的陆路，在历史上承担了重要的交通作用，被誉为古代“海上丝绸之路”的陆路地标。
【梅关-乌迳古驿道重点线路精华段】
●起点为珠玑镇聪辈虎踞桥，途径珠玑古巷、凤凰桥、208乡道、里东古街、灵潭驿站、角湾村、中站古村、泰源村、梅岭村、梅关古道景区，终点为梅关关楼，全长为24公里。
沿途景点
珠玑古巷
珠玑古巷作为岭南交通要道上的重镇，因中原先民多次经此南迁而曾盛极一时。近年来，珠三角及海内外的珠玑巷后裔络绎不绝地归来寻根问祖。如今，珠玑巷更被称为中华文化传承基地、“粤人故里”、“广东最美的街区”，巷内有古楼、古塔、古榕、古桥，以及南迁各姓氏的宗祠等。
珠玑古巷
灵潭村（鸳鸯围）
据史料载：灵潭村内于清代咸丰年间毗邻建2椭圆小石围，青砖结构。7500平米，超过200间房。围内分前围和后围，内住刘、董、黄等多姓村民。最初建围因人少姓寡，周边难有百姓入住，故加建1围，2围紧密恰似1对多情鸳鸯，故称“鸳鸯围”，为南雄市少有围屋。鸳鸯围至今仍屹立村口。
灵潭鸳鸯围
梅关古道景区
梅关古道就位于梅岭之上，又称大庾岭。“梅岭”其名相传源于战国末年，越王后人梅鋗率越人南迁居此拓荒筑城，并在岭上广种梅树，因而得名。梅关古道是全国保存得最完整的古驿道。古道宽约6尺，路面整齐地铺着鹅卵石，道旁是繁茂的灌木丛，两侧山崖树木葱茏，层峦叠翠。因岭上南北气候迥异，故有“南枝花落，北枝始开”的独特自然现象。
梅关古道
南雄美食：梅岭鹅王、酸笋鸭、乡村鱼、酿豆腐
南雄菜属客家菜系，但因南雄毗邻江西、湖南，菜式更多地沾染了“辣”的喜好，甚至有“湖南人不怕辣，南雄人怕不辣”的豪言壮语。
南雄菜兼具“咸、辣、香、酸”四大味，在烹饪手法上多用炒、焖使肉入味，善用辣椒、酸笋、酸菜、蒜叶来调味，口感丰富，酸爽开胃，用来下饭下酒都很好。
梅岭鹅王
酸笋鸭
乡村鱼
酿豆腐
10条精彩好玩的乡村旅游路线，开启不一样的金秋之旅
游客在乐昌和村田间体验抓禾花鱼，其乐无穷。（潘俊宇摄）
古色古香的古驿道串联这许多韶关当地的美丽乡村，为让游客充分体验韶关乡村游特色，韶关市结合正在开展的首届丰收节系列精彩活动，精心推出了多条乡村旅游精品线路，供游客选择。这些路线涵盖了韶关十个县（市、区）乡村旅游景区景点，给游客带来更加有趣的农耕文化体验。
文：毕式明 潘俊宇 沈明礼
图：除署名外 为乳源瑶族自治县、南雄市提供
