天氣悶熱潮濕，令不少人食慾大減。食客們可試一試東來順全新推出的一系列開胃酸辣美食，打開味蕾。餐廳總廚施超群師傅特意選用中國的荔枝醋、鎮江醋等來炮製，加入不同香料、辣椒及其他材料入饌。冷菜先來一道涼拌酸辣牛肉粉皮，以荔枝醋加入蘋果浸製，帶清新的荔枝、蘋果味道，然後加入少許辣椒、炸蒜、荽茜，鮮嫩的牛肉和滑嘟嘟的粉皮，味道帶輕微酸辣，清新怡人。貴陽酸菜煮桂魚和酸辣肉蟹煲，前者用上軟滑的桂魚上加入番茄、辣椒、白醋和具檸檬辛香的木姜子油炮製，味道香辣帶酸甜，很開胃。後者則是用荔枝醋和香茅等煮成汁醬，讓蟹肉盡吸香料味道，香辣惹味。　　文、圖：Cherish

涼拌酸辣牛肉粉皮，味道帶輕微酸辣。

貴陽酸菜煮桂魚，桂魚入口鮮嫩，伴以番茄和木姜子獨有的清香，很開胃。

香辣牛肚絲，十分爽口。

酸辣肉蟹煲，蟹肉盡吸醬汁，香辣惹味。

肉食方面不可錯過一道酸湯羊肉，酸湯用酸子、檸檬葉、九層塔和白醋來烹製而成，加入來獨家內蒙古羊的羊腰窩肉，嫩滑可口。另一推介京蔥酸菜爆白鱔球，施師傅將白鱔起球，加入鎮江醋、京葱、酸菜烹調而成的汁醬，魚肉爽滑彈牙，先甜後酸帶微辣，具豐富層次感，非常惹味。除此以外，酸辣美饌還有口感刺激的香辣牛肚絲、開胃爽脆的醃酸辣白苦瓜、軟糯的酸菜煮千層豆腐、清新的柚子雞絲冷麵等。

酸湯羊肉，湯頭酸醒十足，配搭嫩滑的羊肉很匹配。

酸橘子君度蝦球，賣相十分精緻。

香梨帶子角，甜品為晚宴劃下句號。