【香港商报网讯】中國財政部、農業農村部昨日聯合發布了關於支持做好穩定生豬生產保障市場供應有關工作的通知，要求切實落實好非洲豬瘟強制撲殺補助政策，完善種豬場、規模豬場臨時貸款貼息政策，以及適當增加生豬調出大縣獎勵資金規模等。受訪專家認為，受非洲豬瘟的影響，目前中國豬肉供應短缺的問題非常突出。考慮到生豬的繁養周期，短期內豬價恐怕難以回落。但隨着從中央到地方一系列穩定生豬生產、保障豬肉供應政策的出台，豬價上漲步伐有望得到緩解。香港商報記者 朱輝豪

　　豬價近幾月快速上漲

　　近段時間以來，內地豬肉價格的快速上漲受到市場的高度關注。國家統計局昨日披露，據對24個省(區、市)流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監測顯示，2019年8月下旬與8月中旬相比，19種產品價格上漲，24種下降，7種持平。其中，生豬(外三元)漲幅最大，達到10.7%。

　　另據商務部9月3日發布的數據顯示，上周(8月26日至9月1日)全國食用農產品市場價格比前一周上漲2.4%，其中，肉類批發價格不同幅度上漲，豬肉的批發價格已達每公斤34.59元，上漲了8.9%。

　　深圳前海孚威基金管理有限公司董事長劉國宏在接受本報記者採訪時表示，近日豬肉價格的大幅上漲，主要是受非洲豬瘟肆虐的影響，而且這種影響超出了市場的預期，令豬肉供應出現了很大程度的短缺，打了市場一個措手不及。

　　「非洲豬瘟對中國的生豬養殖體系的影響是史無前例的，這種嚴重的破壞性令到整個的豬肉供應體系出現了問題，由此導致市場豬肉價格的快速上漲。」劉國宏說。

　　穩豬價政策連續出台

　　隨着豬價的大幅上漲，內地政府相關部門及地方政府近日接連出台平抑豬價的措施。中國財政部、農業農村部昨日聯合發布的通知指出，要從多個方面支持做好穩定生豬生產保障市場供應有關工作，包括2019年中央財政適當增加生豬調出大縣獎勵資金規模，調動地方儘快將增產潛力轉化為實際生產能力等。

　　而在稍早前，全國穩定生豬生產保障市場供應電視電話會議指出，各地要堅決完成生豬穩產保供目標任務，立即清理超出法律法規規定範圍的各類生豬禁養限養規定，從財政金融用地等方面加大對養殖場戶政策支持力度，有效調動養殖積極性。

　　此外，針對豬肉價格的上漲，南寧、廣東、海口、四川、江西、江蘇等近十個省(市、縣)出台了相關政策，採取限價、限量、財政補貼、投放儲備凍豬肉等多種方式，以控制豬肉價格上漲給消費者帶來的影響。

　　劉國宏認為，要緩解目前豬肉市場供應短期的突出問題，除了加大內地的調控力度外，很大程度上還得加大豬肉進口的力度。他指出，從生豬養殖周期來看，豬肉短缺問題不是短期能夠解決的，加上非洲豬瘟也無法得到徹底的遏制，因此還得依賴從歐美國家的進口，以平抑豬價的過快上漲。

　　豬價料會維持在高位

　　分析人士指出，隨着從中央到地方密集出台一系列穩豬價的措施，豬肉價格快速上漲的局面有望得到一定程度的緩解。但基於中國人對豬肉的依賴程度，料今年內的豬肉價格仍將會維持在高位。

　　農業農村部畜牧獸醫局有關負責人指出，從去年下半年以來的生豬存欄和能繁母豬存欄下降情況判斷，今年豬肉產量可能會出現明顯減產，市場供需存在一定缺口，春節前生豬價格仍將高位運行，預計明年生豬生產將逐步恢復，生豬價格將逐步回落。「從肉類總體供應看，考慮到替代品生產發展較快、進口增加、豬肉消費下降等因素，今年肉類供應是有保障的，老百姓碗裏不會缺肉。」

　　劉國宏指出，儘管有其他肉類可以取代，但中國人長期以來形成的對豬肉依賴很強的習慣，恐怕一時難以改變，市場對豬肉的需求仍大，因此豬價不可避免地仍會維持在高位，並且會帶動其他肉類和食品價格的上漲。