【識食教煮】鯪魚醸尖椒

2019-11-05
来源:香港商報副刊

 

 

鯪魚醸尖椒

食材:

鯪魚肉 約400g
青尖椒 4條
豉油 適量

烹飪步驟:

1.青尖椒洗淨開半去籽備用;
2.將鯪魚肉醸入青尖椒內;
3.大火燒滾油,放入釀入魚肉的青尖椒,轉中小火慢煎;
4.先煎香醸有魚肉那面至金黃色;再反轉煎另一面;
5.倒入豉油,關火即可。 

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