食物環境衛生署食物安全中心今日（31日）公布11月食物安全報告，在約1.93萬個完成檢測的食物樣本中，除較早前已公布的7個樣本外，其餘樣本全部通過檢測，而整體合格率為99.9%。

　食安中心發言人表示，中心對約3100個食物樣本作微生物檢測，約6000個樣本進行化學檢測，以約1.02萬個樣本作輻射水平檢測，而當中有約1萬個是日本進口食物。

　檢測樣本包括約3700個蔬菜、水果及其製品樣本；約1000個穀類及穀類製品樣本；約1300個肉類、家禽及其製品樣本；約3100個奶類、奶類製品及冰凍甜點樣本；約2100個水產及其製品樣本；約8100個包括飲品、烘焙食品及零食等其他類別的食物樣本。

　發言人指，7個不合格樣本分別為兩個除害劑殘餘超標的水果樣本；1個含沙門氏菌的鳳爪樣本；1個含過量蠟樣芽孢桿菌的豆漿樣本；1個防腐劑含量超標的朱古力軟糖糖霜樣本；1個含不准添加防腐劑的焦糖糖漿樣本；及1個奶脂含量不符規定的預先包裝奶類產品樣本。食安中心已跟進不合格樣本，通知涉事商戶有關化驗結果，要求有關商戶停售問題食品和追查問題食物來源。

　發言人提醒，業界應確保其提供的食物適宜供人食用和符合法例要求，至於消費者則應光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食，以減低風險。