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粽子文化节于嘉兴迎来十周年

2014-06-01
来源:金晓雯

  【香港商报讯】记者金晓雯报道:承载几千年华夏文化的节日里,端午从不缺席。“2014嘉兴端午群众性民俗文化体育活动”于5月29日至6月2日举行,共有端午龙舟赛、踏白船表演赛、第十届中国粽子文化节开幕式、端午粽艺系列赛事、香囊制作大赛、端午民俗展示、端午食品国际博览会、食品安全技术与管理国际交流会等七大类12项活动,预计将吸引约10万嘉兴市民及游客的参与。

  今年的粽子文化节迎来十周年,和往年相比有4处不同:第一、往年粽子文化节往往在端午节前一个月左右,此次正值端午佳节,行业内部的盛会粽子文化节与传统节日紧密结合,全民参与更添群众性。第二、本届文化节聚焦食品安全,5月30日食品安全技术与管理国际交流会召开,会上国内外的六位食品行业专家从各自阐述了食品安全管理的关键要素,带来了行业最前沿的食品安全管理经验,从科学理论到案例实践,从国内市场到国际趋势,深入浅出的发言令与会代表们受益匪浅。第三、“五芳斋”领头的端午食品博览会、全国粽子精品展为全国首创。于5月31日至6月2日在嘉兴国际会展中心举办的“中国嘉兴端午食品国际博览会暨浙江省老字号名优产品国内巡展”是集跨界交流、行业前瞻为一体的品牌盛会。第四、时间跨度长、活动多。12项嘉兴端午群众性民俗文化体育活动中,部分活动从今年3月开始,至今共历时四个月。

  十年来,粽子行业迅猛发展,市场规模不断扩大,产业队伍也不断壮大。下一个十年,中国的粽子,如何在文化的积淀下,延续传统、创新未来?让我们共同期待。

[责任编辑:实习生8 ]
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