“湖南大米是安全的，请大家放心吃。” ——正值夏粮丰收时节，湖南省从中国工程院院士袁隆平、分管农业的副省长，到粮食局长，近日陆续亮相向媒体记者和消费者推介“中国好大米”。

　　位于长沙的湖南杂交水稻研究中心试验田边，“杂交水稻之父”袁隆平指着绿油油的超级稻品种不无自豪地说，现在粮食生产讲究高产和优质并重，超级稻也可以“好吃得不得了”。湖南大米一直以来闻名遐迩，希望能卖到全国甚至全世界，大家都能吃上湖南的优质稻米。

　　据了解，湖南是全国水稻产量第一大省，每年外销粮食200万吨以上，全国60%的米线原料也来自湖南早籼米。2013年，“镉米事件”影响下，湖南大米外销一度受到较大冲击。去年7月份，湖南省长、副省长曾亲自率队到上海、福建签订销售协议，为湖南粮油产品当起了推销员和促销员。

　　“湖南粮食是安全的。”面对媒体记者，湖南省副省长张硕辅表示，湖南可以生产出全世界最好的籼稻，有信心把湖南粮食的生产加工开放给大家看，欢迎来“挑刺”。湖南省将不断推进质量安全和可追溯体系建设，使湖南粮食成为放心品牌。

　　湖南长沙县果园镇，山岭环抱间有一片600亩有机稻基地，这里生产的稻米品种被认为是湖南高品质大米的代表。选用优质稻品种，通过赤眼蜂、青蛙、诱虫灯等生物和物理方法防治病虫害，完全不施用化肥，这些“良种良法”确保了大米品质。

　　拿出一杯果园镇产的大米和一杯泰国香米，湖南省水稻研究所副所长赵正洪向记者介绍说，从外观上，这种湖南大米比泰国米更细长、白度更好，口感上也完全能与泰国米媲美，而且吃起来更加“清淳”，可以说是“超泰米”。

　　湖南省粮食局局长张亦贤说，目前湖南省构建了一套完整的粮食质量安全监测体系，从田间到餐桌实行了全程质量跟踪和分环节重点检测，如生产环节对新收粮食开展品质调查，每年从田间地头的稻穗中直接抽样3000多个进行重金属、农药残留等指标检测。在这些措施的保障下，“投放市场的粮食是安全的，请大家放心吃”。