劉敬賢，一九四四年出生，是當代著名的烹飪藝術大師。在上世紀六十年代，劉敬賢拜宮廷菜大師唐克明先生為師，學習皇家御膳宮廷菜及"滿漢全席"的制作，又向烹飪大師劉國棟學習獨特的烹飪技術。經過不懈的努力和刻苦的專研與探討，終成為烹飪界的名家，弘揚遼菜的第一人。劉敬賢創制的鹿鳴宴在沈陽市首屆烹飪大賽上榮獲最佳宴席獎，他親自設計主理的"滿漢全席"更是得到了一致的好評和稱贊。劉敬賢多次到香港、日本、新加坡等地表演獻藝，令當地業內業外人士贊嘆不止。香港商報記者 劉正斌