【香港商報網訊】記者田琴、李昌傑報道：16日，由中國國際貿易促進委員會福建省委員會、台灣食品發展協會、台灣整廠發展協會、台灣包裝設計協會、歐中食品文化交流協會共同主辦的2015年閩台(泉州)食品交易會，在中國品牌之都——晉江的SM國際展覽中心隆重舉辦。據悉，交易會將從16日持續到18日，為期3天。

　　本次食品交易會共設展覽面積2萬平方米、1000個標准展位，是晉江市委、市政府順切晉江應晉台兩地食品業界呼籲，密切食品與海內外尤其是台灣食品業界的交流合作的一個重要會展平台，旨在助力晉江食品企業拓展海內外市場，引領推動晉江食品企業對接台灣、日韓、歐洲先進裝備、適用技術，帶動晉江食品業創新發展、轉型升級。

　　在SM國際展覽中心內，品牌企業、休閑食品、歐台工藝技術、食品加工包裝機械、食品原輔材料及添加劑、動漫品牌授權及包裝設計等6個專業展區共同形成一道亮麗的風景線。各個企業根據自身特色邀請美女模特、卡通人物來助陣，來自中外各地的采購商、代理商參展熱情高漲、展會上人頭攢動。

　　改革創新 逆勢增長

　　食品飲料業是晉江起步較早的傳統優勢產業，曆經改革開放30多年的發展積澱，現已形成糖果、膨化、果凍、烘焙、水產品、調味品、罐頭、炒貨、紫菜、蜜錢等10多個門類、數百個品種。其中，休閑食品在國內各大食品主產區占有主導優勢，糖果、烘培產量分別居國內食品主產區榜首，糖果產量約占全國的25%、福建的90%，果凍產量居國內食品主產區第2位。2014年晉江食品行業銷售收入超過350億元，增長28.2%，其中出口首次超億美元，成為福建最大休閑食品出口基地。

　　強抓良機，擴張布局

　　在境內外市場需求驅動下，晉江食品企業緊盯發展良機，依靠新上項目、擴張產能搶占市場先機、壯大經營實力。僅2014年，晉江全市就實施了30多個食品企業擴產增量項目。與此同時，基於縮短銷售覆蓋半徑、降低物流生本考慮，一大批晉江食品企業相繼走出晉江，到國內各地開辦工廠，完善生產基地布局。其中，僅盼盼公司在國內就擁有19個子公司，雅客、福馬、喜多多、蠟筆小新、巧媽媽等企業在國內也擁有眾多生產基地。

　　自主創新，差異經營

　　在原材料、勞動力成本壓力倒逼下，晉江食品企業紛紛依靠更新設備、研發創新，致力於推動提升生產智能化、自動化水平，並加快優化低附加值舊產品、推出高端新產品，在產品差異化中謀求突圍。2008年以來，全市食品行業每年用於先進生產裝備的投資都在3個億以上，一大批食品企業與境內外科研機構建立了技術協作關系，保證了大批富有競爭力的高品質新產品不斷湧出，大大提升了晉江食品的差異化程度。目前全市規模以上食品企業基本都有自身的主攻領域、主打產品。

　　個性營銷，打響品牌

　　晉江食品企業十分注重結合自身產品特點，謀劃個性化營銷途徑，努力提升品牌對外影響力。一是明星代言。據不完全統計，近年來晉江食品企業聘請了林宥嘉、林志玲、楊冪、蔣雯麗、黃曉明、活力組合TWINS、汪涵、朱丹等一批當紅明星加盟品牌代言。二是動漫營銷。越來越多的食品生產企業相繼借助動漫營銷，全面撬開流通渠道。如：奇峰食品先後成為迪斯尼、華納，Hello kitty、哆啦A夢的糖果類授權合作夥伴，好鄰居糖果、雅客糖果、蠟筆小新果凍則相繼導入了喜羊羊與灰太狼、憤怒小鳥、虹貓藍兔等動漫形象，從事QQ糖生產的恒立公司則培育自有原創卡通品牌“熊仔”。三是媒體宣傳。食品企業繼續借助傳媒植入、電視、網絡、紙媒、賽事、動車等品牌傳播渠道，全方位、多元化開展品牌推廣。目前，晉江食品行業累計擁有20件中國馳名商標。

　　多元開拓，做大市場

　　除繼續穩固國內外商超銷售渠道外，近年來，晉江部分食品企業開始通過試水品牌連鎖專營DIY食品體驗店，如：盼盼的零零嘴連鎖店、好來屋體驗店等，拓展提升實體市場覆蓋率，先後已在國內大中城市建立了1萬多個銷售網點。同時，有百來家企業正借助阿裏巴巴、天貓、1號店等知名電商平台，籌建晉江食品行業自己的線上線下一體化電商營銷平台，通過走B2B批發和B2C零售渠道，搶占網上銷售份額。另外，通過頻繁抱團赴境內外參展、商務考察，借助糖酒春秋交會以及德國科隆、泰國、迪拜、韓國食品展等全球知名展洽平台，目前晉江食品已成功搶灘歐美、日韓、東南亞、中東等30多個國家和地區市場。

　　優化服務，強化配套

　　圍繞服務食品企業生產運營，晉江十分注重食品公共配套建設。目前晉江現有社店食品市場、海峽國際食品交易市場兩個食品產成品貿易市場，食品重鎮羅山街道集聚了100多家從事食品原輔材料經營企業，基本能夠滿足企業產銷配套需求。同時，晉江策劃生成了總規劃面積3100畝的晉江食品產業園，擬打造成為集食品研發、制造、倉儲物流、市場交易於一體的大型綠色生態食品產業園，現已有40多家食品企業簽約入駐。從2012年以來，晉江還相繼引進了福建省食品質量監督檢驗中心、中國食品發酵工業研究院，現已在食品質量檢測、食品技術攻關領域與晉江食品企業建立了密切協作關系。

　　官方數據統計，本屆交易會共有境內外311家企業參展，其中市內企業132家、占42%，市外境內企業100家、占32%，境外企業79家、占26%，涉及境外參展企業有意大利、 美國、法國、荷蘭、德國、瑞士、英國、新西蘭、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、印尼、台灣、香港、澳門等16個國家或區域。相信，今年在中外食品企業的共襄盛舉下，2015年閩台(泉州)食品交易會交易額將再創新高。