【香港商報訊】記者何雯、實習生梁昌均報道：8月25日，記者從湖南省商務廳獲悉，2016中國食品餐飲博覽會（以下簡稱食餐會）將于9月9日—12日在湖南長沙舉行。屆時將有來自全國21個省（市、自治區）以及港澳臺地區和韓國、澳大利亞、西班牙、捷克等國家的食品餐飲領軍品牌參展，共同打造國內食餐行業內貿流通第一展。

　　中國食餐會是商務部主辦的內貿領域申辦制展會，由連續舉辦十屆的中國食品博覽會和連續舉辦三屆的中國餐飲業博覽會合并而成。本屆展會展覽面積40000平方米，設置國際展位約2000個，參展企業800余家，其中食品類企業占64%，餐飲類企業占36%。展館分為全國綜合展區、進口展區、湖南綜合展區等十大展區，預計參會嘉賓、參展客商和普通消費者將達到4萬人，專業采購商將達到1萬人。

　　據湖南省商務廳廳長徐湘平介紹，本屆展會匯集了統一集團、正大集團、老干媽等國內知名品牌，湖南省糧食集團、鹽業集團、茶葉集團以及酒鬼、湘窖、新五豐、唐人神、果秀等30余家品牌湘企將集中登場。同時，湘14市州的精品小吃也將集中亮相，讓消費者享受“舌尖上的湘味”。活動期間，將會舉辦美滿中華八大菜系品鑒會、領導巡館和中國食品餐飲業創新發展峰會暨2016中國食品餐飲博覽會開幕式等3大主活動，還將開展涵蓋行業探討、采購對接、表演展示、比賽評比等方面的11個子活動。

　　本屆食餐會注重采購商與生產企業的對接，將舉辦中國餐飲供應鏈合作交流會、2016港湘葡萄酒業交流對接會等5場采購對接活動。境外采購商達300余家，占比6%，客商主要來自英國、美國、澳大利亞、意大利、俄羅斯、印度等10余個國家，將有利于實現中外食餐業對接，促進國際先進理念“引進來”和中國食品餐飲“走出去”。同時，活動注重食品、餐飲及文化之間的國內、國際交流。在韓國主題館日、臺灣主題館日和山西主題館日上，韓式泡菜、臺灣鹵肉飯、山西面食將相繼登場，讓消費者體驗濃濃的境內外飲食風情。此外，傳統舞蹈、山西剪紙、廚藝表演、咖啡拉花對抗賽等互動環節也將提升展會人氣，促進文化交流。

　　據了解，本屆餐飲會以“供給側改革驅動創新 產業鏈融合助力發展”為主題，是湖南首個商務部主辦的重點展會。湖南希望通過本次活動的舉辦加強食品餐飲企業之間的合作，并帶動會展業的發展，促進當地流通貿易企業和食品餐飲企業的轉型升級和市場拓展。