“秦淮八絕”的八套小吃品種為：第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋干絲，第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼，第三絕：六鳳居的豆腐澇和蔥油餅，第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包，第五絕：奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面，第六絕：蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕，第七絕：瞻園面館熏魚銀絲面和薄皮包餃，第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋。

　　推薦餐廳：夫子廟小吃廣場

　　地址：南京市秦淮區夫子廟

　　雞汁湯包

　　南京除了秦淮八絕之外，雞汁湯包也是不得不品嘗的美食之一。所謂雞汁湯包，就是用雞汁與肉餡混合在一起制作而成的小籠包，其外觀晶瑩剔透、小巧可愛。

　　推薦餐廳：尹氏雞汁湯包(莫愁路總店)

　　地址：南京市秦淮區莫愁路398號

　 鴨血粉絲湯

　鴨血粉絲湯，是南京的傳統名吃，可以毫不誇張地說：沒吃過南京的鴨血粉絲就等于沒到過南京。鴨血粉絲湯主要由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲熬制而成。吃起來口感鮮香、爽口宜人。

　　推薦餐廳：回味鴨血粉絲湯(湖南路店)

　　地址：南京市鼓樓區湖南路42號

　　鹽水鴨

　　鹽水鴨，是南京著名的特產，因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。在桂花盛開的時節里(即中秋前後)所制作出的鹽水鴨色味最佳，因而鹽水鴨又叫桂花鴨。

　　推薦餐廳：清真韓復興鴨店(山西路店)

　　地址：南京市鼓樓區中山北路107號軍人俱樂部旁(樂業村對面)

　　皮肚面

　　皮肚面是南京獨有的面，至今已有幾十年的歷史。一碗皮肚面湯料充盈，有十幾樣東西，類似于大雜燴，一般有皮肚、豬肝、香腸、肉絲、西紅柿、雞蛋、青菜、木耳等等。

　　推薦餐廳：易記皮肚面(總店)

　　地址：南京市秦淮區明瓦廊101號

　　糕團小點

　　糕團小點，是南京的十大特色小吃之一，其種類豐富，有雙色糕、千層糕、卷心糕、如意糕、青米糕、馬蹄糕、豆沙米糕等等。南京人吃甜食特別有講究，除了要甜而不膩、糯而不黏之外，還必須造型色澤出眾，因而南京的糕團小點大多小巧玲瓏、色彩繽紛，吃起來還特別地香甜松軟、充滿清香。

　　推薦餐廳：南京大牌檔(獅子橋店)

　　地址：南京市鼓樓區湖南路獅子橋2號湖南路步行街內(近湖北路)