“秦淮八绝”的八套小吃品种为：第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝，第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴，第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼，第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包，第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面，第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕，第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺，第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋。

　　推荐餐厅：夫子庙小吃广场

　　地址：南京市秦淮区夫子庙

　　鸡汁汤包

　　南京除了秦淮八绝之外，鸡汁汤包也是不得不品尝的美食之一。所谓鸡汁汤包，就是用鸡汁与肉馅混合在一起制作而成的小笼包，其外观晶莹剔透、小巧可爱。

　　推荐餐厅：尹氏鸡汁汤包(莫愁路总店)

　　地址：南京市秦淮区莫愁路398号

　 鸭血粉丝汤

　鸭血粉丝汤，是南京的传统名吃，可以毫不夸张地说：没吃过南京的鸭血粉丝就等于没到过南京。鸭血粉丝汤主要由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝熬制而成。吃起来口感鲜香、爽口宜人。

　　推荐餐厅：回味鸭血粉丝汤(湖南路店)

　　地址：南京市鼓楼区湖南路42号

　　盐水鸭

　　盐水鸭，是南京著名的特产，因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。在桂花盛开的时节里(即中秋前后)所制作出的盐水鸭色味最佳，因而盐水鸭又叫桂花鸭。

　　推荐餐厅：清真韩复兴鸭店(山西路店)

　　地址：南京市鼓楼区中山北路107号军人俱乐部旁(乐业村对面)

　　皮肚面

　　皮肚面是南京独有的面，至今已有几十年的历史。一碗皮肚面汤料充盈，有十几样东西，类似于大杂烩，一般有皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳等等。

　　推荐餐厅：易记皮肚面(总店)

　　地址：南京市秦淮区明瓦廊101号

　　糕团小点

　　糕团小点，是南京的十大特色小吃之一，其种类丰富，有双色糕、千层糕、卷心糕、如意糕、青米糕、马蹄糕、豆沙米糕等等。南京人吃甜食特别有讲究，除了要甜而不腻、糯而不黏之外，还必须造型色泽出众，因而南京的糕团小点大多小巧玲珑、色彩缤纷，吃起来还特别地香甜松软、充满清香。

　　推荐餐厅：南京大牌档(狮子桥店)

　　地址：南京市鼓楼区湖南路狮子桥2号湖南路步行街内(近湖北路)