巢鳳素食點心媒體品鑒會現場

　　【香港商報訊】記者黃慶松報道：5月31日，貴州(清鎮)首屆生態美食節系列活動之“巢鳳素食點心媒體品鑒會”在清鎮東山巢鳳寺舉行。一款款精致而頗具禪意的點心，一道道本土地道食材烹制的菜品，讓現場品鑒的專家及媒體記者贊不絕口。

　　下午3時，伴隨著悠揚的古樂，一道道精致的點心呈現在大家面前。“糕點、粽子，狀元餅，是我們為即將高考的學子送上的一份祝福。”巢鳳寺海慧居士介紹說，“所有的食材，均來自貴州本土，加工的方式，也全部采用傳統民間工藝。”

　　佛教文化中有“過去心”、“現在心”、“未來心”之說，而巢鳳寺此次推出的“三心茶點”，其禪意也在素食中得到體現。據介紹，食之香脆可口的慈心茶點，原材就取自紅楓湖畔的萬畝櫻花園，清涼素雅的素心茶點，配料就是貴州三寶之一的天麻，而茶香四溢的緣心茶點，就用上了清鎮犁倭鎮的生態綠茶。

　　《中國黔菜大典》編撰委員會副總編陳澤剛認為，清鎮市推出的這批素食茶點，色香味俱全，頗具本土特色，而且，還充分融入了健康文化、智慧文化和吉祥文化。