【香港商报网讯】记者李苑立报道：为规范小餐饮经营行为，强化日常监督管理，广东省食品药品监管局日前出台《广东省关于小餐饮监督管理的暂行办法》(以下简称《办法》)。

　　该办法完善了小餐饮“申请人承诺”制度，优化许可审批流程。申请开办小餐饮者只要签订了《申请人承诺书》，书面承诺符合登记条件并依法承担相应法律责任，许可机关可以当场或当天发放登记证。但如在现场检查或经投诉举报核实，发现承诺的情况为虚假时，发证部门不但会依法撤销行政许可，申请人还要承担相应的法律责任，自愿接受事先承诺的处罚。

　　另悉，新办法调整简化了小餐饮生产布局流程、设备设施和经营规范要求，在保障小餐饮食品安全前提下，适当减轻小餐饮经营压力。基层监管人员将主要集中在事中事后监管。

　　下一步，广东省局将逐步建立起涵盖许可准入到事中事后监管全过程的小餐饮食品安全监督管理制度体系，为提升小餐饮食品安全水平，服务民生提供保障。