【香港商報網訊】無論夜多深，總有一顆心為你守候;無論到多晚，總有一碗米粉在等你。長沙東塘水電街76號和79號，已經默默對視了半個多世紀，

　　這家深夜不打烊的米粉店，大家都戲稱為電科院的“深夜食堂”。

　　米粉店老板毛哥，經常自豪地說：我的米粉店，開了20多年，絕對是最多博士恰(吃)過的米粉店。此話不假，大湖南的電科院，是全國博士最多的省級電科院，這家電博士最愛的米粉店，已經和大家相伴了近8000天。

　　又是一個炎熱的夏夜，晚上十點多的水電街上，行人寥寥無幾，米粉店像往常一樣，亮着暖暖的燈光。麻辣牛肉，是常德米粉的經典配菜，也是毛哥的拿手絕活!酥韌勁道、麻辣鮮香，上好的黃牛肉，入口便濃香生津，最是爽辣淋漓，是電博士們加班的最好調味品。

　　生意還是像往常一樣。到了深夜，食客基本上都是電科院的加班一族了。快到十一點，兩位常客進門，兩碗米粉下鍋，冒着熱氣，剛蓋上配菜，還沒上桌就飄來了香噴噴的的麻辣牛肉味。“年輕人就是浪漫，吃個粉還要視頻!”毛哥說。李輝博士和袁培博士剛從特高壓換流站現場回來，袁博士的麻辣牛肉剛上桌，不忘先給女朋友來個視頻直播，“薇薇，你最愛的毛哥牌麻辣牛肉等下給你打個包回來!”這次調試，一去就是半個月，晚上，女朋友一直在等他，三年前，在這個米粉店，他和她因為一碗麻辣牛肉相愛……

　　送走了歐陽博士一家，朱博士才從院里下班出來。“毛哥，大熱天的，還在用蜂窩煤啊?上次不是說了讓你改燒電嗎，節能又環保!”，“嗯!”毛哥有點不好意思了，“老規矩，排骨面，少油!”說着，毛哥熟練地拿出一把筒子面。朱博士是北方人，愛吃面，“你看，現在電能替代已經是大趨勢了，我上次出差在四川看到這些餐飲店已經全部改電火鍋了!”朱光明博士是國家電網公司知名的節能減排專家，“朱博士，你剛提到的電能替代，是不是就是以後都不燒煤，也不燒天然氣了?”毛哥疑惑地問道。“對啊，毛哥，趕緊把你那老掉牙的煤爐換掉吧!買個好點的電爐子，煮面的時候也不會這麼熱了……”朱博士熱情地推薦。

　　一碗鮮爽的排骨面入肚，加班的疲憊一掃而光，朱博士剛准備回家，吳博士拎着工具箱來了。“小吳，十二點多了，才下班?”朱博士問。“是才上班……”面對前輩，吳博士靦腆地說，吳曉文博士是國家電網公司噪聲與振動實驗室的年輕專家，由于噪聲檢測工作的特殊性，經常需要半夜去搞檢測，大家都叫他“音癡哥”。“來，音癡哥半夜加班辛苦，加個煎蛋!”毛哥夾着個剛煎的雞蛋，還滋滋地響……

　　送走吳博士，已經快凌晨一點了。“一點多了，吳博士都吃過了，應該沒人來了吧……”毛哥關掉了外面的燈，喃喃自語，凌晨兩點，“深夜食堂”終于打烊了。

　　明天一早毛哥還要起來做早餐，累了一天，也該歇歇了。這會兒人們吹着空調進入了甜甜的夢鄉，在變電站工作現場吳博士們忙碌着……星空下那一盞盞燈點亮的是無數個深夜、無數個故事和無數個家庭，唯願燈火萬家，深夜亦有歸處。(張思靜、于洋)