快來圍觀!廚王爭霸賽就要開始啦。為慶祝新疆首屆廚师節暨新疆烹飪協會成立30周年,近日,來自全疆乃至“一带一路”沿線的各類特色美食及食材將匯聚烏魯木齊高鐵北廣場,為廣大市民獻上一場色香味俱全的饕餮盛宴。

　　近日，自治區商務廳聯合多家單位召開新疆首屆廚师節暨新疆烹飪協會成立30周年新聞發布會,作為系列紀念活動之一,2017年12月28日到2018年1月2日,將在烏魯木齊新客站北廣場舉辦新疆食材暨美食文化展,現場共設200個展位匯聚新疆及周邊國家和地區的特色餐飲和食材,希望通過現場展銷的方式,讓市民現場品鑒各類美食,見證新疆美食及食材行業的發展成就。

　　據了解,展會期間,還將舉辦新疆餐飲發展系列高峰論壇,評選新疆餐飲行業多年發展以來的卓越企業、功勳人物等獎項,以表彰他們對新疆餐飲業的創新發展作出的突出貢獻。

　　同時,還將掛牌成立新疆烹飪大师專家委員會、新疆西餐西點專家委員會、新疆拌面協會等一系列餐飲及食材行業組織,希望以此進一步推動新疆特色餐飲品牌的建設,推動特色餐飲的轉型升級。特別是拌面協會的成立,希望促進最具新疆特色的美食——拌面的創新和發展。

　　而在新疆食材暨美食文化展現場舉辦的餐飲技能大賽,可謂新疆食神爭霸賽,現場將匯聚新疆餐飲界名师名廚同台展示技藝,向市民和評委展現他們高超純熟的餐飲技藝。

　　據介紹,新疆烹飪協會成立以來,在自治區党委和政府的高度重視下,新疆餐飲及食材行業蓬勃發展,僅餐飲行業,累計就業就高達百萬人次,對促進就業改善民生發揮了重大作用。本系列活動由自治區商務廳、自治區人力資源和社會保障廳、經開區(頭屯河區)政府等主辦,自治區烹飪協會、自治區商業人才培訓中心等機構承辦。