【香港商报网讯】记者何松报道：5月10日，大鹏食药监局联合深圳知名媒体对大鹏佳兆业广场食品安全建设进行复查，全场28家餐饮商户持证率达100%，食品安全量化分级率达95%以上，其中在上月“查餐厅”行动中因部分项目不合格而降级的部分商家经过近半个月的整改已全部通过审核，恢复B级评级。

　　据悉，自大鹏佳兆业广场食品安全示范街创建工作启动以来，大鹏佳兆业广场在大鹏食药监局、食品安全协会的领导及专家的指导下，全面开展餐饮商户排查、培训、整改工作。大鹏佳兆业广场制定创建工作倒排工作计划，明确目标，责任到人，通过每周排名的形式，在广场内营造了一股你追我赶，争创优秀的工作氛围。目前食品安全示范街创建的各项工作进展顺利，所有餐饮商户后厨已全部整改到位，100%实现了明厨亮灶。

　　佳兆业商业集团相关负责人表示，大鹏佳兆业广场是佳兆业商业集团紧跟深圳市委市政府“东进战略”，布局大鹏的第一个精品商业项目。日前，深圳正在创建全国食品安全示范城市，大鹏佳兆业广场申办大鹏新区的首个食品安全示范街恰当其时。大鹏佳兆业广场将把申办工作当做阶段重点工作落实，贯彻专家组整改意见，力争一次性通过省级验收，把大鹏佳兆业广场建设成大鹏新区食品安全建设的标杆。