【香港商報網訊】腳踩鋼刀鋼針氣球上切肉絲、腳踩玻璃吹面氣球上切青菜、太極拉麵等河南美食的絕技項目將亮相香港賽馬會。11月6日，河南美食走進香港賽馬會出征儀式在阿五黃河大鯉魚鄭州隴海西路店隆重舉行。
本次活動由河南省商務廳、河南省餐飲與飯店行業協會支持，阿五黃河大鯉魚、香港賽馬會聯合主辦，旨在弘揚中華飲食文化，促進香港與內地之間的美食文化交流。
應香港賽馬會邀請，阿五黃河大鯉魚將代表河南于11月15-25日在香港賽馬會舉辦“河南美食走進香港賽馬會”活動，為當地市民烹製河南美食、表演中華廚藝絕技。這也是香港賽馬會首次邀請河南美食赴港表演。
阿五黃河大鯉魚品牌創始人樊勝武講話
河南省商務廳原巡視員曲安民，河南省商務廳副廳長李若鵬，鄭州市商務局副局長林繼民，河南省餐飲與飯店行業協會黨支部書記郭京普，中國烹飪協會副會長、阿五黃河大鯉魚品牌創始人樊勝武，香港商報河南辦事處主任郭軍勝等政府、行業協會領導、知名媒體代表出席本次活動。
參加活動的領導嘉賓
中國烹飪協會副會長、阿五黃河大鯉魚品牌創始人 樊勝武現場分享到：我先後去了世界上20多個國家和地區，推廣豫菜和中餐，就是想讓更多人瞭解河南美食、中國美食。這次河南美食走進香港賽馬會，是香港和河南這麼多年，第一次以美食的形式進行深度交流。我們非常珍惜、也非常重視這次機會，本次我也會親自帶隊，一定不負眾望，圓滿完成任務，用美味書寫豫菜傳奇！
河南省餐飲與飯店行業協會黨支部書記郭京普在致辭中表示：本次活動，是繼“讓豫菜站起來”“讓世界品味中原”“向世界發佈中國菜”等系列活動之後，舉辦的又一重要活動，也是河南美食繼走進澳門、臺灣、美國、法國、聯合國等地之後，又一次“亮相”，它不僅能夠讓香港市民品味河南味道，熟悉豫菜文化，加強大陸與香港同胞的美食交流，也將助力河南美食走向更加廣闊的市場，更是提昇和展示河南形象的大好機會！
活動現場，河南美食宣傳片《大美河南 味道中原》驚豔亮相，片子講述了河南人舌尖上的情懷和故事。
隨後，中華（阿五）廚藝絕技表演團，現場表演中華廚藝絕技。
大師們現場展示了腳踩鋼刀鋼針氣球上切肉絲、腳踩玻璃吹面氣球上切青菜、太極拉麵等絕技項目，精湛的技藝，贏得現場嘉賓陣陣喝彩。
中華（阿五）廚藝絕技表演團成立於2007年，曾先後在美國、英國、法國、馬來西亞等十幾個國家和地區表演，並且先後在中國廚師節、香港回歸十周年慶典、澳門美食節、上海世博會、中國非遺美食（巴黎）國際邀請賽等重大活動中表演，名揚海內外。
每一次驚豔亮相背後都有大量的付出。中國烹飪大師李保軍現場揭曉了河南美食走進香港賽馬會菜單，並為大家講述了菜品研發背後的故事。
作為本次活動的重要環節，河南省商務廳副廳長李若鵬，為參與本次宴會製作的河南廚師授旗，並為他們加油鼓氣，希望他們精心烹製、用心服務，讓香港市民嘗嘗地道的河南味道。
商務廳副廳長李若鵬給廚藝絕技表演大師授旗
“濃香河南，香飄香江，瀟灑阿五，笑傲江湖，預祝阿五廚師馬到成功！”河南省商務廳副廳長李若鵬，現場為阿五送上了祝福。（蔡福鑫）
現場領導嘉賓及廚藝絕技表演團合影留念