【香港商報網訊】3月8日上午，第十六屆中國·揚中河豚文化節暨「大津杯」2019年中華龍獅大賽在江蘇省鎮江市揚中市拉開序幕。在開幕式致辭中，揚中市市長張德軍表示，希望藉由這一活動平台全面放大「中國河豚島」品牌效應，加快推動「長江生態旅遊島」建設，達到宣傳揚中、弘揚文化、快樂百姓、活躍經濟的目的。

 

　　據悉，節慶活動將從河豚文化節開幕之際持續至4月27日，共計51天。延續往年「還節於民」的辦節理念，今年的河豚文化節將開展20餘項節慶活動，包括中華龍獅大賽、「相約河豚島」全國書畫作品展、廣場舞大賽、迷你馬拉松賽、「尋訪中國河豚島」——揚中自駕游、「放歌河豚島」文藝晚會等諸多項目。

 

　　開幕式當日適逢農曆二月初二，在「龍抬頭」的日子裏，來自馬來西亞的舞龍團與泰國醒獅隊的表演為延續16年的河豚節增添了一抹國際友誼的亮色。

 

　　在龍獅舞動之間，2019中華龍獅大賽同時展開，來自中外的20餘支龍獅隊交流切磋技藝，進一步提高了河豚文化節的參與性、趣味性和觀賞性，也推動了揚中河豚文化、龍獅文化相互促進、同頻共振，為揚中文化品牌再填新內容。

 

　　此外，在文化節開幕式上，還舉行了2019年第一次長江增殖放流活動，這已成為揚中市保護長江生態的常態之舉。活動現場，放養適合當季長江水域環境生長的河豚、鰱魚、草魚、鱅魚等優質魚類品種20餘萬尾。揚中市水產站站長高峰介紹，自2002年以來，揚中已累計向長江放流珍貴魚種超過2000萬尾，有效促進了長江漁業資源的恢復，促進了人與自然的和諧發展。他透露，今年6月，揚中還將開展一次規模更大的增殖放流活動，放流魚苗80萬尾。

 

 

 

　　揚中四面由江水環繞，洄遊而上的河豚肉質鮮美，為揚中帶來了「河豚島」的美譽，以河豚為代表的江鮮菜已成為揚中美食的代名詞。「每年春季的河豚生意都能為我們帶了豐厚的收益，去年更是佔到了全年營業額的一半以上」，南湖農場餐廳的老闆杜女士說。

 

　　儘管在揚中，河豚已成為一道普遍的家常美食，然而如何拓展延伸河豚產業的發展鏈條卻長久地困擾着當地的河豚食品加工業。揚中市河豚文化研究會名譽會長盧萬福坦言，此前，缺少河豚食品加工的專業化、工業化、規模化生產線一直是揚中河豚經濟的「短板」。但在去年年末，作為唯一一家經國家有關部門批准並取得品牌註冊商標的河豚魚深加工企業——江蘇豚島食品有限公司揭牌開業，這為河豚產業鏈的深化打開了新思路，圍繞河豚開發的真空包裝白汁河豚、紅燒河豚、河豚包子、河豚園子等一系列產品，可解決傳統的揚中河豚美食不宜保存和不便攜帶的問題，使其能夠走進商場和超市，走上更遠的餐桌。「希望各地的朋友都能因此而品嘗到正宗鮮美的河豚美味。」盧萬福說。（杜林 李愛）