【香港商報網訊】「完全是藝術品，哪裡想得到是菜！」「不僅好看，還好吃，巴適！」昨（28）日，四川省宜賓市長寧縣第十一屆「竹宴天下·味美四海」長寧縣竹食文化旅遊活動月暨招商推介會在長寧縣竹韻廣場啟動，現場一道道以竹為主要原材料的菜品吸引了眾多市民的眼光。

 

　　木瓜竹燕窩、竹味道船說、竹燒麥、太極竹蓀羹、錦繡竹蓀面、如意竹蓀卷、仙菌竹蓋包……每一道美食都有一個吉祥的名字，每一道菜都是一副賞心悅目的畫，市民們紛紛拿出手機拍照。

 

 

　　長寧縣竹食文化源遠流長，以全竹宴為代表，是川南地區獨有的地方風味名特菜肴，屬於傳統技藝類非遺項目。長寧竹食主要以竹蓀，竹筍，竹菌、食竹動物為原料，遵循因地制宜，就地取材，物盡其用，葷素結合的原則製作，再配以竹子製作的器皿和餐用具，可謂滿桌皆是竹，獨具特色。

 

　　依託豐富的竹資源，當天的啟動儀式上，長寧縣現場簽約了8個旅遊產業項目，並舉行了《竹食》《竹雕》竹文化系列叢書首發式。現場還評選頒發了10道竹海網評最佳人氣名菜、5個竹海網評最佳人氣名小吃、5個竹海網評最佳人氣名廚、5家竹海網評最佳人氣餐飲名店。

 

 

　　本次竹食文化旅遊活動月期間，還將舉行川菜大師全竹宴烹飪絕技表演、長寧縣「全竹宴」烹飪挑戰賽、長寧縣「四名」網絡評選、長寧縣全竹宴展示展銷、長寧縣竹食文化主題研討會、四川名小吃及長寧特色美食線上線下體驗活動、長寧縣非遺美食文化展板展示、趣味互動美食體驗等活動，更好弘揚長寧縣竹食文化，助推天府旅遊名縣和國家全域旅遊示範區創建。

 

　　近年來，長寧縣搶抓竹產業發展重大戰略機遇，立足竹產業和竹生態旅遊重點產業整體布局，發揮資源、區位、環境等優勢，推動了一批大項目和好項目順利落地。現有竹科技產業園、竹食品產業園區、國家級現代竹產業示範園區等重點招商項目。下一步，長寧將以綠色發展為引領，以蜀南竹海為核心品牌支撐，以竹鄉振興為抓手，打造全國知名的竹林康養勝地和世界竹生態文化旅遊目的地，深挖竹美食內涵，推進長寧特色餐飲品牌走出四川、走向世界，建成「三產靚、二產強、一產優，一二三產業融合發展」的現代竹產業強縣，為宜賓加快建成全省經濟副中心，打造「中國竹都、最美竹海」做出積極貢獻。（梅超、蘭鋒、王春艷、劉級心）