【香港商報網訊】新冠肺炎疫情發生以來，安徽省合肥市肥西縣市場監督管理局科學防控、精準施策、立足網格、強化排查，嚴把餐飲環節食品安全關，督導餐飲服務提供者落實食品安全主體責任，全力守護人民群眾「舌尖上的安全」。

 

　　及時宣傳政策，做到明之又明。利用肥西市場監管微信公眾號、大型餐飲單位工作QQ群、印發省市縣疫情防控通告、電子屏幕滾動播放等方式，及時將上級疫情防控政策送達給餐飲服務提供者，把防控工作的精神傳到位、措施講清楚、意義說明白，主動引導餐飲企業落實主體責任、履行社會義務。疫情防控以來，嚴禁聚集性就餐、「無接觸式」送餐、有序開放堂食等階段性政策舉措得到有力貫徹執行。

 

　　突出檢查重點，做到嚴之又嚴。對餐飲服務提供者實施強力監管，嚴把主體關，確保餐飲服務提供者必須具備有效營業執照和食品經營許可證；嚴把採購關，禁止經營活禽、野生動物或野生動物製品，對肉類及肉製品做好索證索票工作，確保原材料可實現全程追溯。嚴把排查關，結合食品安全網格監管，採取局所聯動、部門互動、檢查督查、問題清單、限時整改等方式，加大食品安全隱患排查工作力度和頻次，保障餐飲服務單位有序復工、安全經營。

 

　　落實防控措施，做到細之又細。嚴格對照省市縣疫情防控通告的規定要求，督促符合開放堂食條件的餐飲服務提供者，在認真做好每日經營場所衞生清洗消毒、從業人員健康檢查的同時，必須對每位前來就餐人員進行「安康碼」核驗、體溫測量、佩戴口罩、間隔座位，以及要求留下一名就餐人員聯繫方式等有效舉措，全力確保疫情防控不留空白盲點，真正取得工作實效。

 

　　截至3月19日，肥西縣市場監管局共檢查復工復業的大中型餐館、餐飲連鎖企業、工地食堂、早點店等各類餐飲服務單位1765家，下達責令改正通知11家，及時受理餐飲消費投訴64件，發放張貼疫情防控通告2200份、滾動播放疫情防控宣傳標語160條，切實有效地維護了人民群眾「舌尖上的安全」。（吳敏 金長斌 應吉元）